Resep Lele Goreng Tepung Bumbu Bawang Ketumbar Gurih Renyah - Vemale

Vemale.com - Lele merupakan sumber nutrisi yang baik buat tubuh. Lele, juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera. Salah satunya adalah lele goreng tepung bumbu bawang ketumbar yang gurih dan renyah. Berikut adalah resep lele goreng tersebut.

Bahan

• 6 ekor lele (cuci bersih, buang isi perutnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 5 sdm tepung beras 
• Garam (secukupnya)

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 1 lembar daun jeruk (cincang halus)
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Campur tepung beras dengan sedikit garam, letakkan di sebuah wadah atau piring. 
3. Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air.
4. Rendam ikan lele yang telah dicuci bersih di dalam adonan bumbu halus kurang lebih selama 20 menit. 
5. Lumuri lele dengan tepung beras yang telah dicampur dengan garam.
6. Goreng lele di atas api sedang hingga matang, kering dan renyah.
7. Segera angkat lele yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Sajian ikan lele goreng tepung bumbu bawang ketumbar ini akan semakin nikmat ketika disajikan bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan mentimun juga sayur kubis goreng. Gimana, tertarik mencoba resep ini? Semoga resep ini bermanfaat.

(vem/mim)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2nwe4D0

Resep Sambal Ijo yang Praktis, Pedas dan Nikmat - kumparan.com (Siaran Pers) (Blog)

Resep Sambal Ijo - Mungkin yang ada di benak kita namanya sambal pasti menggunakan cabai rawit merah dengan rasa yang pedas. tapi anda jangan salah lagi karena kini ada salah satu sambal dengan cabai hijau dengan citarasa yang pedas dan tak kalah nikmat dengan jenis sambal yang lainnya. biasanya sambal ijo ini bisa kita jumpai pada masakan padang. Dengan sambal ijo ini menu makanan yang akan kita santap terasa lebih nikmat.

Namanya saja sambal ijo tentu saja cabai yang digunakan juga cabai hijau saja serta tomat hijau yang sering kita jumpai pada rumah makan. Tak kalah dengan sambal yang lainnya, nyatanya sambal ini juga banyak sekali yang menyukainya. Indonesia memang kaya akan beragam budaya sekaligus aneka resep masakan khas daerah. Perbedaan dari cita rasa sambal menghadirkan suatu inspirasi menu sambal yang semakin variatif.

Berbagai macam sambal yang hadir bisa menggugah selera makan kita. Betapa nikmatnya santapan masakan yang dihidangkan ditengah keluarga kita jika dilengkapi dengan adanya sambal ijo. Biasanya pada sebuah rumah makan masakan Padang selalu menghadirkan sambal ijo sebagai ciri khasnya. Tentu saja hal ini menjadi perbedaan dari tempat yang lainnya yang mampu membuat para pelanggan selalu mengingat rumah makan tersebut.

Banyak masyarakat yang suka sekali dengan sambal ijo karena rasanya yang nikmat dan tak kalah pedas dengan sambal yang terbuat dari cabai rawit merah. Meskipun bahannya menggunakan cabai ijo nyatanya dari segi rasa juga pedas dan juga nikmat. Pantas saja banyak orang yang ingin selalu mencicipinya.

Apabila anda masih merasa penasaran dengan resep sambal ijo dengan rasa yang nikmat dan pedas ini, kini anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebenarnya cara membuat sambal ijo ini mudah sekali untuk dilakukan. Apalagi untuk bahan maupun bumbu yang perlu anda persiapkan juga mudah anda temukan dipasar maupun supermarket sekalipun.

Resep Sambal Ijo Paling Uenak Tenan

Supaya anda tidak penasaran lagi dengan resep sambal ijo ini, alangkah baiknya anda cobain sendiri di rumah. Berikut ini Resep Masakan Kreasi bagikan untuk anda bahan yang harus disiapkan serta panduan untuk membuatnya:

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk resep sambal ijo

Tentunya semua bahan maupun bumbu yang anda butuhkan ini mudah untuk anda temukan. Ketika semua bahan maupun bumbu sudah anda persiapkan, kini saatnya kita untuk mulai membuat sambal ijo ini. Supaya anda lebih jelas, lebih baik anda perhatikan berbagai langkahnya sesuai penjelasan di bawah ini.

Cara Membuat Sambal Ijo yang Paling Praktis

• Rebus semua bahan yang sudah anda persiapkan, kemudian anda bisa menguleknya

• Ketika sudah di uleg, kini anda bisa oseng dengan minyak jelantah yang sudah anda siapkan

• Jangan lupa menambahkan gula pasir dan penyedap rasa secukupnya saja

• Ketika di rasa sudah pas dan juga matang lalu angkat dan sambal ijo siap disajikan

Saya rasa resep pembuatan sambal ijo sangat mudah sekali untuk dilakukan bahkan semua orang pasti bisa membuat sajian sambal ijo ini. Selain enak dan pedas, nyatanya cara pembuatannya pun juga terbilang begitu praktis sekali tanpa harus ribet dengan berbagai langkahnya. Nyatanya anda hanya cukup merebus semua bahannya kemudian menguleknya dan menambahkan dengan penyedap rasa maupun gula pasir sesuai dengan keinginan.

http://ift.tt/2DRJJdv

MOS... Minor oral surgery

 Ni la klinik gg yang en google bawak kami untuk dapat kan image x ray... so sekali dah buat x-ray kat sini, teruskan jer la dengan mos nya tu... memula dentist tu bagi salinan gambar x ray tu dan soh bawak ke klinik yang memula suggest untuk buat x-ray tu.. katanya dia tak mahu la nanti dikata amik patient orang?? bila kami kata en google yang bawak kami kesini, baru lah dia setuju nak buat operation tu...

 consultation dan dia suruh datang balik pada hari sabtu, 4 hari lepas 1st jumpa tu.  less hetic dan bileh buat dengan tenang, katanya. so kena tahan lagi la sakit gg tu... huhu

 the price list of  rawatan yang ditawarkan di klinik ni... bagus macam ni kan... so patient tak payah nak tertanya2 tentang harga perkhidmatan tu... ready jer la dengan ongkosnya..

 dan ini lah billnya untuk minor oral surgery tu... ya lah cabut gg bongsu yang melintang tu... memula kak rose takut jugak sbb tengok dua2 doktor pompuan, kecik2 comel jer saiznya. camner nak cabut gg yang bongsu tertanam melintang tu... terdaya ker?.. mama yang tunggu kat luar pun jadi saspen jer! lebih kurang 45 minits jugaklah baru selesai... adussss!!! kebas mulut.

ni la rupa gg bongsu yang melintang tu dan sekarang ni time for recovery before serah diri untuk gg bongsu yang sebelah lagi yang jugak tumbuh melintang. ada tak kawan2 punya masaalah yang cam ni?.... oh ya, untuk x ray dan consultation ni charge dia rm130/-+40/-... muga lepas ni tak sakit lagi lah... Insya Allah.

Masakapaya.com Sediakan Ribuan Resep Masakan Favorit - Tribun Jogja

Laporan Reporter Tribun Jogja, Victor Mahrizal

TRIBUNJOGJA.COM, JAKARTA – Sejak diluncurkan kembali pada Desember 2017, http://ift.tt/2nm6kEw menjadi sahabat di dapur yang setia mendampingi para konsumen khususnya para ibu untuk menghadirkan inspirasi memasak.

Dilengkapi dengan ribuan aneka resep, mulai dari masakan rumahan hingga masakan untuk hari-hari spesial, http://ift.tt/2BDvBOQ berusaha untuk menyajikan kehangatan dan hidangan lezat.

“Kehadiran http://ift.tt/2nmaEnn semakin mengukuhkan posisi Indofood CBP sebagai perusahaan yang tidak hanya menghadirkan produk-produk makanan berkualitas pilihan keluarga Indonesia dari generasi ke generasi,” Head of Consumer Engagement Corporate Marketing ICBP Fierman Authar, Selasa (30/1/2018).

Dari ribuan resep masakan yang tersedia, resep masakan rumahan praktis masih menjadi primadona bagi para ibu, seperti resep Ayam Panggang Istimewa, Donat Kampung, dan Es Buah Susu merupakan tiga resep rumahan yang paling diminati di awal tahun 2018.

Tidak hanya lezat, ketiga kreasi menu tersebut juga dapat dibuat dengan mudah hanya dengan mengunjungi www.masakapaya.com.

Perpaduan antara produk berkualitas Indofood dan manfaat dari bahan-bahan pilihan, tidak hanya menghadirkan menu baru yang lezat, namun juga dilengkapi dengan nutrisi yang seimbang.

Pada umumnya, para ibu menyukai resep-resep praktis yang mudah untuk dibuat.

Masakan berbahan dasar mi dan telur pun juga banyak diminati oleh para ibu seperti Mi Ayam Lada Hitam, Mi Kriuk Salut Telur, dan Telur Bungkus Bihun Kriuk.

Tidak hanya itu, masakan ala restoran nan praktis seperti Non-Oven Pizza Renyah Tuna Jagung juga ikut diminati oleh para pengguna http://ift.tt/2BDvCSU didominasi oleh para ibu muda.

“Situs http://ift.tt/2nmD0he dengan berbagai fitur yang mudah digunakan dan telah disesuaikan dengan kebutuhan konsumen, misalnya konsumen dapat meng-klik menu “Masak Apa Ya,” kata Digital Engagement Manager Corporate Marketing ICBP, Vini Juliana.

Berbagai video resep memasak, termasuk video memasak ala selebriti akan memudahkan konsumen untuk membuat hidangan mulai dari menu rumahan hingga menu acara spesial seperti saat Ramadhan, lebaran, arisan, ulang tahun, Natal, dan Tahun Baru.(tribunjogja.com)

http://ift.tt/2nrk3JC

Resep Ayam Geprek - Makanan Hits Dikalangan Anak Muda, Bikin ... - Tribun Style

TRIBUNSTYLE.COM - Kalau kalian ngaku masih anak muda, pasti tahu dengan menu makanan yang sedang hits saat ini dong ya.

Tidak hanya makanan yang siap saji saja, namun untuk makanan yang cukup simpel pun juga menjadi daya tarik anak muda masa kini.

Misalkan makanan yang simpel itu, ayam geprek, kalian semua pasti mengatahuinya dan bahkan menjadi favorit kalian.

Ayam geprek memang cukup mudah, hanya dengan ayam krispi saja lalu digepuk dengan sambel mentah sesuai selera.

• Bikin Baper! Duet Maut Ari Lasso dan Ghea Nyanyi Lagu Kangen Guncangkan Panggung Indonesian Idol

Nah, kalian kini pun bisa membuatnya sendiri dirumah dengan cita rasa yang lebih nikmat.

Mau bikin sendiri?

Ikuti nih dari Dapur Umami, yang akan kasih tips mudah bikin ayam geprek yang nikmat dan renyah.

Bahan-bahan :

- 3 bh Paha ayam

http://ift.tt/2DONqjZ

Resep Ayam Pandan Thailand - Tabloidbintang.com

TABLOIDBINTANG.COM - 

Resep Ayam Pandan Thailand ini akan menjadi favorit Anda yang suka olahan berbahan ayam, sekaligus memberi ide baru mengolah daging ayam dengan cara berbeda.

Seperti masakah populer Thailand yang biasa dijajakan di restoran Thailan, Resep Ayam Pandan Thailand ini juga menawarkan cita rasa yang khas tapi pas di lidah.

Membayangkan perpaduan aroma daun pandan dalam Resep Ayam Pandan Thailand ini, terbayang kelezatan yang dijanjikan.

Bahan

• 6 potong ayam 
• 12 lembar daun pandan yang lebar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu (Aduk Rata): 

• 1 1/2 sdm daun ketumbar, cincang
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdm gula palm
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm wijen
• 50 ml santan kental

Pelengkap: 

• 150 gram saus bangkok

Cara Membuat

1. Tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu. Masukkan ayam ke dalam bumbu dan rendam selama 60 menit atau hingga bumbu meresap. 
2. Bungkus ayam dengan daun pandan. Lakukan hal yang sama hingga ayam habis. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.

Foto: Ryan Mujani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 6 Porsi

http://ift.tt/2nqo2pG

Soto Kemiri Tanpa Santan

Jika lagi bikin Ayam Goreng kampung, nggak lupa pasti aku bikin kaldu ayam dulu. Sayang jika langsung di rebus. Nah, kaldunya ini bisa untuk bikin sup, soto, kuah bakso, bubur ayam, dll. Rasanya sangat enak dan gurih, apalagi jika dari Ayam kampung. atau minimal pejantan ya. Jika ayam biasa kurang enak kaldunya.

Paling favorit sich aku bikin Soto, sampai banyak sekali resep Soto di webku ini. Ada beragam Soto dari nusantara yang sudah aku coba. Salah satunya adalah Soto Kemiri dari Pati. Dulu pernah bikin versi pakai santan. Tapi beberapa waktu lalau mencoba Soto yang tanpa santan, jadi kepengen membuat sendiri di rumah yang versi tanpa santan.

Versi soto Kemiri yang nggak pakai santan ini menurutku memang lebih segar rasanya. Tapi kuah tetap gurih dan kental, karena bumbu utamanya itu Kemiri. Tipsnya agar sedep kuahnya itu cara menumisnya harus bena-benar matang ya teman-teman, jadi nggak terasa langu kemiri. Selain itu juga kemirinya di sangrai terlebih dahulu, jadi makin gurih dech.

Oke dech langsung saja ya ini dia resepnya teman-teman, biasa di sajikan dengan ayam goreng potongan besar jika di Pati. Kali ini aku buat pakai suwiran ayam goreng aja...sama enaknya kok. Selamat mencoba ya teman-teman, jika suka.

Soto Kemiri Tanpa Santan

Bahan :

1 ekor ayam kampung atau pejantan
1000 ml air kaldu ayam
3 lembar daun jeruk
1 batang daun seledri
1 batang serai.
3 lembar daun salam.
50 gram taoge rendam dengan air panas
Bawang goreng untuk taburan.
Jeruk nipis secukupnya
Sambal rawit dan kecap secukupnya

Bumbu halus :

6 butir kemiri yang telah disangrai.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1/2 sendok teh Jintan
1 sendok teh merica butiran 
1 sendok teh kaldu ayam
Garam secukupnya
2 sendok teh gula pasir ( secukupnya )


Cara membuat :
Rebus ayam dengan api kecil bersama 1000 ml hingga keluar kaldu bening
Angkat ayam dan masak dengan bumbu seperti membuat ayam goreng gurih biasa, sisakan sepotong untuk suwiran sotonya
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng di tempat yang terpisah, setelah harum masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam.
Tambahkan  semua bumbu lain
masak dengan api kecil hingga  bumbu meresap dan koreksi rasa hingga pas rasanya. Sajikan  soto di dalam mangkok dengan Nasi dan pelengkap, dan taburi bawang goreng dan cincangan sledri serta ayam goreng suwir. Sajikan bersama jeruk nipis, sambal dan kecap jika suka.

Resep Ayam Panggang Rempah

Hari ini Neti Recipes mau masak sesuatu dengan berbahan dasar ayam. Dan tentunya dengan cara yang mudah dan praktis.

Kalau mendengar kata Ayam, sepertinya daging ayam cocok di masak apapun juga. Tetapi kali ini saya mau masak ayam dengan cara di panggang.

Sebenarnya sudah lama saya ingin mencoba memasak hidangan ayam dengan cara di panggang ini, hanya saja saya tidak mempunyai alat khusus untuk memanggangnya.

Ada alat panggangan punya mertua dengan bahan dasarnya tanah liat, kami menyebutnya Gendok. Atau nama lainnya Anglo, ada yang tahu Anglo ?

Tetapi kali ini saya tidak memakai anglo, karena menurut saya lumayan sulit. Karena pernah melihat mertua pernah menyalakannya untuk memanggang.

Masih menurut ibu mertua, bara anglo harus di nyalakan terlebih dahulu sampai benar-benar jadi atau menyala sempurna. hmmm,,, ya sudah saya menyerah deh hehehe ^^

Tetapi tidak di pungkiri ya... anglo membuat rasa masakan berbeda, kalau di desa saya anglo atau memasak menggunakan kayu bakar itu masih ada. Dan menurut saya rasa masakannya menjadi benar-benar lezat.

Oven VS Pan Teflon

Memanggang praktis nih bunda

Nah jadi Ayam Panggang Rempah yang ini, cara memasaknya mungkin sedikit berbeda dan nggak perlu repot ya..

Cara memasak seperti ini terinspirasi dari bunda Shila sharin, salah satu anggota grup memasak dari Neti Recipes. Bunda shila sharin ini kreatif lho,,

Memasak ayam panggang yang menjadi masakan favorit di keluarganya tidak menjadi masalah, meskipun tidak menggunakan alat panggangan khusus. Tetapi beliau tetap bisa menyajikan ayam panggang ala keluarga Shila Sharin ^_^

Terima kasih bunda Shila Sharin atas tips dan triknya menggunakan Pan Teflon sebagai pengganti alat panggang memanggang, semoga kedepannya makin banyak kreasi masakan dari beliau ya..

Pakai Pan Teflon, Kenapa nggak ?

Ya benar sekali,,, kita memanggang ayam menggunakan pan teflon. Kok bisa ? bunda shila sharin sudah berulang kali mencobanya lhoo ^_^

Dan hasil akhirnya beneran mirip dengan ayam panggang yang biasa di panggang menggunakan alat panggangan khusus. Untuk rasa,, jangan di tanya ya.. sesuaikan saja dengan selera masing-masing hehehe ^_^

Cara memasaknya itu praktis dan mudah untuk para bunda yang lagi kepingin menyantap ayam panggang tetapi tidak ingin kerepotan membuatnya.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Crunchy Ala Korea

Bahan-bahan Ayam Panggang Rempah :

• 700 gram ayam
• 2 batang serai yang di geprek
• 5 helai daun salam
• 3-4 helai daun jeruk
• 5 cm lengkuas, di geprek
• 5 butir cengkeh
• Jeruk nipis secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air 1 gelas
• Minyak sayur secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

• 5 butir cabe merah
• 5 butir cabe rawit
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/3 sendok teh jinten
• 5 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• Sepotong kecil pala
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan gula merah

Bahan Sambal Tomat terasi :

• 5 buah cabe merah
• 1 buah tomat segar
• 1/2 sendok makan terasi bakar
• 1 sendok makan minyak panas
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Panggang Rempah

1. Untuk Ayam : Cuci bersih ayam dan potong dengan potongan besar. Saya menggunakan 2 buah paha ayam ukuran sedang, lalu lumuri dengan jeruk nipis hingga merata dan sisihkan
   
2. Untuk Bumbu-bumbu : Giling semua bumbu-bumbu yang di haluskan hingga benar-benar menjadi halus dan masukkan ke dalam wadah terlebih dahulu bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh
   
3. Setelah bumbu di haluskan, masukkan ayam ke dalam bumbu, beri 1 gelas air. Aduk rata dan ungkep ayam sampai airnya menyusut dan bumbu sudah meresap
   
4. Angkat ayam yang sudah di rebus, siapkan pan teflon dan olesi dengan minyak sayur sedikit
   
5. Setelah pan teflon panas, tata ayam di dalamnya dan tunggu hingga berubah warna
   
6. Olesi dengan air rebusan yang masih tersisa, kalau mau boleh tambahkan kecap manis sedikit
   
7. Balik kebagian yang lain setelah satu bagian tampak kecoklatan atau gosong sedikit, setelah merata angkat ayam dan hidangkan
   
8. Untuk Sambal tomat terasi : Giling semua bahan sambal, tambahkan garam dan gula. Icip sesuai selera, setelah selesai tuangkan minyak panas ke dalam sambal dan aduk hingga merata, sajikan bersama ayam panggang rempah dan lalapan bila suka

Ayam Panggang Rempah

Jadi deh menyantap ayam panggang teflon ??

Untuk rasa di sesuaikan dengan selera masing-masing ya bunda,,

Karena tiap orang kan berbeda lidahnya. Ada yang suka manis bisa tambahkan lebih banyak kecap manis, suka asin atau gurih bisa tambah penyedap atau kurangi pemakaian kecap manis dan gula merahnya.

Yang penting bumbu rempahnya jangan di kurangi ya,,, sesuai judulnya Ayam Panggang Rempah.

Oiya bunda,,
Kalau Ayam Panggang biasa yang di panggang menggunakan alat khusus, biasanya ayamnya bisa langsung di panggang.

Setelah ayamnya di marinasi dengan bumbu dan biarkan di kulkas semalaman misalnya.

Baru keesokan paginya di panggang. Tetapi untuk Ayam panggang rempah yang menggunakan teflon ini, sebaiknya ayamnya di ungkep dulu ya.

Memastikan agar daging ayamnya benar-benar matang sempurna, karena mengkonsumsi daging ayam yang mentah bisa berbahaya untuk kesehatan.

Untuk sambal tomat terasi, jika tidak suka. Bisa diganti dengan sambal lainnya pilihan bunda masing-masing.

Nah,, selamat mencoba ya Mom. Kemungkinan hasil para mommy lebih keren deh dari ini dan mudah-mudahan apa yang sudah saya bagikan bisa bermanfaat untuk teman-teman semua.

Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D

3 Resep Sambal Kecap Sederhana yang Bakal Membuat Kamu Ketagihan

Meski namanya sama, tapi ada berbagai varian sambal kecap. Sambal kecap sendiri merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang dibuat dengan cara yang sangat sederhana. Nah, pada kesempatan ini...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

10 Cara Agar Tidak Ngantuk di Malam Hari Biar Kuat Begadang Semalaman

"Begadang jangan begadang, kalau tiada artinya. Begadang boleh saja, asalkan ada perlunya." Buat Anda yang suka musik dangdut, pasti tak asing dengan dua kalimat tersebut. Ya, itu adalah penggalan...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Bubur nasi a la mac d

 buat bubur nasi ni untuk anak yang sakit gg... gigi bungsunya tumbuh melintang dan menghimpit gg yang geraham yang sedia ada.. memanglah tak tertanggung sakitnya kan... dah g dentist, tapi kat situ pulak tak de mesin x-ray untuk nak tengok kedudukan gg tu... so google dan tawakal jer la cari dentist yang ada mesin tu... dan en google tunjuk dentist kat pinggiran subang.. bila dah buat minor operation tu, mmg x leh nak makan yang keras2 lah... even air panas pun doc tu x bagi.. so... bubur jer la...

memula tu beli bubur mek d, tapi katanya nasi nya nasik keras, cuma hancur jer... tak boleh nak makan jugak. sudahnya mama yang rajin masak ni kenalah buat sendirikan... ha! secawan beras dapat sepiok bubur nasik! puas makan... cuma tak de garnishing nya, cuma ayam siat2 bawang goreng dan cili potong tu untuk hiasan jer... hihi. resepinya...

Bahan-bahan

• 1  cwn beras 
• 1 1/2 inci halia di ketuk / titik
• 2 sk serbuk pati ayam / 1 kiub pati ayam
• 300gm isi ayam / 1/4 ekor ayam
• sedikit garam
• 1 liter air
• * GARNISH *
• lada merah
• daun bawang n daun sup
• sedikit mninyak bijan 
• isi ayam yang dah disiat2

• Cara-cara

• Rebus ayam hingga empuk. Keluarkan ayam dan toskan airnya. Air rebusan ayam jgn dibuang.
• Basuh beras bersih. Masukkan beras dlm periuk lebihan air rebusan ayam. Masak beras hingga kembang, masukkan air sikit-sikit. ** Masak bubur ikut suka lembut mcmmana kita nak
• Bila bubur hampir masak masukkan halia, pati ayam dan sedikit garam.
• Bubur bolehlah dihidang dgn ayam rebus tadi (siat kecil), bawang goreng, lada merah n daun sup. Titiskan sikit dgn minyak bijan. sedap mkn ngan ikan bilis n kacang goreng, cili jeruk atau sambal kicap.

Cynthia Lamusu Terharu dan Malu Gara-gara Postingan Menu ... - Tribunnews

TRIBUNNEWS.COM - Cynthia Lamusu aktif memposting berbagai kegiatan bayi kembarnya, Athaya Tatjana Aisyah Putri dan Atharva Bimasena Saputra.

Tak hanya itu, istri dari aktor Surya Saputra ini juga sering memposting foto dan videonya memasak makanan pengganti ASI (MPASI) dan minuman pengganti susu formula (MPSufor) untuk kedua buah hatinya lengkap dengan resep-resep karyanya di Instagram bayi kembarnya yang dikelolanya, tatjanadanbima.

Biasanya, dia sering mempostingnya di Insta Story atau Snap Chat Instagramnya itu.

Videonya banyak dan berdurasi hanya beberapa detik, namun sangat menarik perhatian para pengikut atau follower-nya yang tampaknya kebanyakan adalah para ibu.

Baca: Fenita Arie Hati-hati Menjawab Komentar Soal Perubahan Penampilannya

Berbagai menu kreasinya dipostingnya di situ untuk menu sarapan dan makan siang buah hatinya, misalnya nugget ayam, pepes salmon, sushi, rice seaweed roll atau nasi dibungkus rumput laut, nasi hijau kukus, sup, dan sebagainya yang rata-rata berbahan sayur dan rempah-rempah menyehatkan.

Rupanya, banyak warganet yang kemudian menyarankannya untuk membuat resep-resep kreasinya itu menjadi buku.

Merespon permintaan para pengikutnya ini, dia bahkan membuatkan tanda pagar khusus bagi yang ingin mengetahui apa saja MPASI dan MPSufor buatannya di Instagram.

Di sebuah postingannya pada Sabtu (27/1/2017), dia mengaku terharu karena banyak warganet yang mengirimkan pesan kepadanya mengusulkan ide itu.

Dia juga mengaku dia hanya seorang ibu biasa yang memiliki keinginan merawat anak-anaknya dengan maksimal selagi dia masih memiliki waktu diusahakannya untuk memasak sendiri makanan-makanan itu.

http://ift.tt/2DKOq4D

Resep Tahu Bakso Bumbu Saus Pedas Tanpa MSG - Vemale

Vemale.com - Bikin camilan sehat dan jajanan ala pinggir jalan yang enak nggak harus beli lho. Bisa bikin sendiri di rumah,
bahkan tanpa penyedap. Seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu pong atau tahu goreng
• 2 buah telur, kocok lepas

Bahan bakso:

• 500 gr daging ayam (tidak perlu kulit dan lemaknya)
• 200 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, goreng
• 3 siung bawang merah, goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• bawang merah & bawang putih goreng masing-masing 2 sdm, haluskan
• garam secukupnya

Bahan saus pedas:

• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus cabai
• 3 sdm air
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Sayat tahu di bagian tengahnya, keluarkan isinya untuk diisi bakso.
2. Blender daging ayam hingga halus bersama bawang merah dan bawang putih. Beri sedikit air agar mudah diblender.
3. Campur daging ayam dengan tepung tapioka, garam, merica bubuk dan bawang merah dan bawang putih goreng halus. Aduk rata dengan adonan.
4. Ambil tahu dan isikan adonan bakso. Kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang. 
5. Untuk saus, panaskan minyak, masukkan saus cabai dan saus tiram hingga meletup-letup, tuang sedikit air hingga saus agak encer. Masak terus hingga mengental. Selesai.

Jadi deh, Masukkan tahu bakso kukus ke dalam saus atau tuangkan saus di atas tahu bakso. Tahu bakso siap dinikmati selagi hangat.

(vem/feb)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2GsL3AQ

Resep Pad Thai - Tabloidbintang.com

TABLOIDBINTANG.COM - 

Resep Pad Thai ini salah satu bukti kelezatan hidangan Thailand. Anda bisa menemukan hidangan ini di restoran Thailand yang kini makin banyak jumlahnya. 

Nama Resep Pad Thai mungkin agak sedikit asing, tapi setelah melihat bahan-bahannya dan juga cara mengolahnya, Anda akan dengan muda membayangkan kelezatan rasanya.

Selain lezat, Resep Pad Thai juga bisa dibuat dengan cepat alias praktis. Saat butuh lauk enak dan bisa disiapkan dengan cepat, coba resep ini. 

Bahan

• 500 gram mi pad thai (kwetiau)
• 4 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 200 gram udang, kupas
• 250 gram tahu putih, iris bentuk korek api, goreng setengah matang
• 200 gram taoge
• 20 lembar daun kucai, potong-potong

Bumbu (Campur): 

• 10 ml air asam jawa
• 1 sdt garam
• 15 sdm kecap ikan

Pelengkap: 

• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm kacang goreng
• 3 buah cabai rawit, cincang kasar dan beri kecap ikan secukupnya
• 5 butir telur, goreng ceplok

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. 
2. Masukkan mi pad thai dan tahu, aduk rata. Beri bumbu, aduk rata. Tambahkan taoge dan kucai, aduk sebentar, angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Foto: Ryan Mujani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 5 Porsi

http://ift.tt/2rPl4QT

Penyebab dan 2 Cara Paling Cepat Menghilangkan Panu di Wajah

Semoga Anda bukan orang yang mengalami kondisi seperti ini. Tapi jika ternyata ada bercak putih di wajah dan sudah dipastikan itu adalah panu, jangan khawatir karena pada kesempatan ini County Food...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Cara Membuat Cireng Bandung yang Crispy, Gurih dan Lezat Anti Gagal

Cireng atau aci goreng adalah salah satu jajanan khas Kota Bandung. Teksturnya crispy (renyah) dan rasanya gurih dan lezat. Cemilan khas Kota Kembang ini sudah sangat populer. Bahkan kita dapat...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Sambal Bawang Matang

Sambal itu aneka macam ya teman-teman, ada banyak variasinya. Sambal Bawang aja misalnya ada berbagai macam, ada sambal bawang yang mentah, sambal korek, kosek, sambal bawang  matang yang di tumis lama, atau sambal bawang yang hanya di siram minyak panas, dll.

Kemaren ada teman pembca yang menanyakan cara membuat sambal Ayam Geprek yang sekalian banyak, jadi bisa di stok sekalian, dan jika ada pembeli langsung di sajikan, tidak perlu membuat sambal terus. Baiklah aku bikinkan resep Sambal Bawang yang di tumis sebentar saja, jadi masih terasa fresh cabe dan bawangnya, tapi juga matang bisa di stok untuk beberapa hari saja.

Jadi untuk di pakai jualan misal Ayam geprek, atau ayam goreng, bisa di buat sekalian. jadi aku buat resep juga sekalian agak banyak ini ye teman-teman. Tapi selain untuk Ayam geprek, sambal ini enak untuk makan Tempe goreng dll.

Sambal bawangnya pakai cabai rawit semua, ajdi mantap pedasnya. Selain itu pakai bawang merah, dan bawang putih juga. Di haluskan kasar dulu baru di tumis dengan api besar sekitar 1 hingga 2 menit saja agar aroma langu sabai dan bawang mentah hilang. Mudah, cepat dan enak. Jika suka...waktu penyajian bisa di kucuri sedikit air jeruk limau atau jeruk sambal yang kecil-kecil itu lho teman-teman, rasanya jadi makin sip.

Oke, aku share ya resepnya teman-teman...selamat mencoba :

Sambal Bawang Tumis

150 gram cabai rawit merah

150 gram bawang merah

50 gram bawang putih

1/2 sendok teh gula pasir ( sesuai selera )

1/2 sendok teh kaldu ayam / garam sesuai selera

3 lembar daun jeruk

2 buah jeruk sambal

Cara membuat :

Ulek kasar semua bahan

Tumis dalam minyak panas 1 - 3 menir saja hingga berubah warna, bumbuin dengan garam, kaldu, gula , masukkan daun jeruk, aduk rata.

Korekis rasa hingga pas rasanya

Sajikan dengan perasan air jeruk limau

Tempe goreng di penyet di atas sambal bawangnya...hemmm...yummy..!

hastag tenthousandstepsaday

my kekonon keeping fit record

minggu lepas, tapi tiga hari jer berlenggang mak limahnya

31k steps

11.78 miles (18km++)

1k++ calories burnt

kena put more effort to 🏃🏃🏃

kurangkan 🍛🍚🍪🍞

mampukah daku????

selasa

 rabu

khamis

dua hari target achieved, tapi third day dah pamcit!!!huhu..

Yang Sehat dan Segar Khas Asia - Koran Jakarta

Setiap negara punya tradisi sajian makanan dan resep kuliner yang berbeda. Negara-negara di kawasan Asia, misalnya, kawasan ini dikenal dengan resep unik kuliner yang sehat dan segar untuk dinikmati.

Menu Asia Timur sudah sangat terkenal. Makanan oriental ini berasal dari negara-negara Asia (China, Taipei, Bahkan Jepang hingga semenanjung Korea). Makanan oriental terkenal kaya akan rempah, dengan berbagai variasi yang unik.

Makanan-makanan oriental sangat sederhana dengan mengutamakan penggunaan ikan dan sayur. Ciri khas lainnya adalah banyak yang dikukus dan dimasak dengan teknik tumis. Di beberapa tempat, juga banyak menggunakan jahe dan bawang putih.

Racikannya sangat enak, sifatnya universal, sederhana baik cara pengolahan (kebanyakan menggunakan media air) maupun bumbu, mengutamakan kekuatan rasa dari kesegaran bahan baku utama. Menu oriental juga terkenal dengan aneka sausnya.

Menurut Chef Yusuf, salah seorang chef di perusahaan pertambangan, mengatakan, masakan oriental mengutamakan keseimbangan antara porsi, aroma, rasa, dan tekstur. Penampilannya memberikan ketenangan pada yang mengkonsumsi menunya.

Bumbu-bumbu yang digunakan juga meresap. Misalnya seaweed yang dibuat kaldu (dashi), seaweed Nori berupa lapisan warna hitam dengan aroma yang kuat, tofu atau tahu Jepang, miso atau semacam taoco, dan shoyu atau kecap dari kedele

Dalam makanan China, misalnya, secara geografis dapat dibedakan atas beberapa, yakni masakan Shangai, Kanton, Szchan, dan Hunan Fod. Masakan Shanghai umumnya di rebus, ditumis. Kemudian banyak menggunakan ikan, udang.

“Sedangkan masakan Kanton pada umumnya dapat di rebus, dibakar, digoreng, ditumis, terang Chef Yusuf. Masakanan ini banyak sup dengan bahan baku mulai dari daging hewan berkaki empat, berkaki dua, dan juga seafood dan dibuat dengan selera ringan yang agak manis.

Kemudian, masakan Szchan dan Hunan Food, jelas Chef Yusuf, masakan dari daerah ini terkenal pedas, asin, berempah tajam, kaya rasa dan aroma. Cara pengolahan umumnya di kukus, di goreng. Umumnya masakan Mandarin berselera lebih datar dan anggun, tidak terlalu berbumbu, mengutamakan rasa segar dan pengolahan umumnya di tumis.

Bumbu masakan China lebih benyak mengarah pada Oyster sauce, Soy sauce, Hoisin sauce, Sesame seed, Taoco, Star anise, five spice powder, ebi, jahe, merica dan rempah lainnya. Sedangkan bahan makanannya, bisa dimasukkan mushroom, jamur kuping, chinesse cabbage, telur, taoge, abalone, tahu, kembang tahu, kwee tiau, soun,mie, rebung, water chesnut, dan lainnya. yun/E-6

Kombinasi Sayuran dan “Seafood”

Makanan oriental merupakan penghidangan yang berdiri sendiri yang terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, beras, mi, hingga jagung. Porsi makanannya dari sumber karbohidrat lebih banyak dari protein hewani, utamanya seafood.

Untuk lauk pauk, terdiri dari protein hewani dan nabati dengan jumlah porsi lebih sedikit dari pada makanan pokok. Menurut Chef Yusuf, makanan oriental menggunakan bumbu segar, langsung diracik.

Cara penghidangannya lebih simpel, dihidangkan bersamaan dengan alat makan yang sama untuk makanan berbeda dan dilaksanakan sekaligus.

Untuk masakan yang berasal dari Jepang, yang terkenal adalah Shabu-shabu, Tempura yang terdiri dari gorengan sayuran, Sukiyaki, hingga minuman terkenal sake.

Sedangkan dari semenanjung Korea, makanan pokok utama adalah nasi, dapat di masak tersendiri atau dicampur kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang kedele , dan lainnya. Salah satu makanan terkenal Kimchi (sayuran/buah difermentasi), Bulgogi atau Bulgalbi (daging diiris tipis, dipanggang).

Masakan Korea banyak menggunakan ikan dan seafood, di samping daging sapi, babi dan ayam. Bumbu yang umum dalam masakan Korea adalah bawang putih, merica hitam, bubuk cabai, udang kering, sherry atau arak, cuka (white vinegar), jahe, daun bawang, kecap, minyak wijen, dan wijen.

Di kawasan Asia Tenggara, makanan Thailand, Singapura, bahkan beberapa makanan Malaysia, termasuk yang bisa digolongkan sebagai menu orinetal. Thailand, misalnya, merupakan salah satu unggulan makanan Asia.

Masakan Thailand terkenal dengan aroma dan rasa yang khas, kombinasi warna dan penampilan menarik. Makanan pokok adalah nasi dan merupakan penghasil beras dan buah yang utama di Asia.

Bumbu Thailand umumnya hampir sama dengan bumbu Indonesia. Bumbu khasnya adalah daun ketumbar (akar, batang, dan daun). Kemudian cabe banyak digunakan dari aneka jenis, yakni cabe segar dan kering, cabe rawit, cabe merah dan lainnya.

Dalam masakan Thailand, terkenal juga dengan racikan nampla atau kecap ikan dengan bumbu yang umumnya di uleg. Makanan Thailand yang terkenal antara lain Tom yang Kung ( sup segar dan pedas), Lug Chup (kue kacang hijau), dan aneka kue basah dalam ukuran porsi kecil.

Untuk Malaysia dan Singapura, makanan jenis melayu ini mirip makanan Indonesia. Banyak makanan kombinasi antar budaya seperti bumbu masakan china dikombinasi dengan melayu seperti mi goreng bumbu cabai, laksa kari pedas, cah kangkung bumbu pedas, dan lainnya. yun/E-6

Brokoli Jamur Bumbu Lada Hitam

Bumbu lada hitam merupakan salah satu bumbu oriental yang banyak penggemarnya. Sensasi rasa pedas khas lada hitam bisa memanjakan lidah.

Biasanya, bumbu lada hitam dipadu dengan daging sapi. Namun, dalam resep oriental, bumbu lada hitam bisa dipadu dengan aneka sayuran, tidak dengan daging sapi. Dan masakan ini bisa menjadi alternatif bagi yang kurang menyukai daging atau vegetarian.

Bahan:

- 1/4 kg brokoli hijau

- 6 buah jamur kancing iris agak tipis

- 6 buah jamur kuping cacah memanjang

- 1 buah paprika cacah sesuai selera

- 100 ml air kaldu margarin untuk menumis

Bumbu :

- 1/2 buah bawang bombay, cacah halus

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus teriyaki lada hitam

- 1/2 buah tomat gula, garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay bersama saus tiram, saus teriyaki.

2. Setelah mulai harum, masukkan tomat dan tumis kembali hingga agak layu.

3. Kemudian masukkan jamur kuping, jamur kancing dan paprika. Aduk hingga rata dan masukkan lada hitam. Lalu masukkan potongan brokoli, tumis sebentar.

4. Saat mulai panas, masukkan air kaldu, gula, garam dan merica. Aduk, tutup sebentar. Setelah sekitar 1 menit, buka tutupan. Aduk sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan.

Nasi Goreng Ayam

 

Bahan :

- 400 gr nasi

- 150 gr filet ayam, potong-potong

- 10 buah jamur kancing, iris tipis

- 3 sdm minyak goreng

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm kunyit, haluskan -

- 2 batang daun ketumbar, cincang halus

- 1 batang daun bawang, potong-potong

- 1 sdt merica hitam, tumbuk halus

- garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan kunyit hingga harum.

2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata.

3. Masukkan nasi, daun ketumbar, daun bawang, merica hitam, dan garam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan. resep-resep : berbagai sumber/E-6

http://ift.tt/2nhE7yM

Resep Sukses Raditya Dika: Jangan Suka Nyinyir - Detikcom (Siaran Pers)

Surabaya - Kemalasan dan suka menggerutu atau nyinyir sebenarnya menghalangi kesuksesan. Demikian disampaikan Raditya Dika dalam ajang Creative Corner 2018 di Surabaya.

"Kadang anak muda di sini kan suka males-malesan. Atau gak suka kalau yang lain sukses," kata pria terpopuler di media sosial saat ini dalam ajang Creativepreneur yang digelar di JX International Convention, Surabaya, Minggu (28/1/2018).

Banyak kasus orang mencoba untuk berkarya malah mendapat komentar celaan. Maka alangkah baiknya tidak mengejek karya orang lain. Lebih baik membuat karya sendiri kalau punya ide lebih inovatif.

"Daripada ngenyek makan makanan nggak enak, misalnya, kenapa tidak pulang ke rumah dan bikin makanan yang lebih enak," saran Raditya.

Itulah yang bisa menjadi awal mula kesuksesan, melepaskan diri dari sifat suka nyinyir. Dari yang semula suka menggerutu jadi membuat karya sendiri yang inovatif.

Ide membuat sesuatu pun bisa berasal dari mana saja. Kalau versi Raditya Dika, karya-karyanya seperti buku dan film berasal dari kegelisahan-kegelisahan dalam hidupnya.

"Misalnya saat gue dulu jomblo 4 tahun, banyak kejadian yang aneh-aneh. Pernah ngedate cewek ditungguin mantannya selama 3 jam," ujar Radit, dimana pengalaman itu dituangkan menjadi bukunya yang laris.

Selain Raditya Dika, ajang Creativepreneur Corner 2018 di Surabaya menampilkan para pembicara top seperti Walikota Surabaya Tri Rismaharini, CEO CT Corp Chairul Tanjung, pendiri 8wood Alice Norin, penyanyi Vidi Aldiano, dan Chef Andrian Ishak.

Kemudian ada pendiri Markobar Gibran Rakabuming, CEO Layaria Dennis Adishawara, Prasetyo Andy Wicaksono selaku pendiri Code of Indonesia, dan CEO Kibar Yansen Kamto sebagai moderator. (rou/rou)

http://ift.tt/2Fq2zVj

Selalu Ramai Pembeli, Ternyata Ini Resep Rahasia Geprek Bensu - Sriwijaya Post

SRIPOKU.COM, PALEMBANG—Berkembangnya bisnis kuliner di kota Palembang membuat resto-resto harus berputar otak, dan berlomba-lomba mencari ciri khasnya.
Seperti halnya geprek bensu yang telah menemukan ciri khasnya.

Dengan olahan ayam biasa mereka bisa mengubahnya menjadi luar biasa.

Salah satu menu makanan terlaris yang banyak dipesan konsumen adalah Geprek leleh Mozarella.

Tampilan ayam goreng krispy dibalut dengan keju mozzarella membuat rasanya lebih gurih dan melting dimulut. So Yummy……

Harganyapun sangat terjangkau cukup 25 anda bias membawa makanan terebut.

Tidak hanya itu minumannya pun sangat segar, karena diolah dengan sari buah pilihan.

Minuman tersebut yaitu jeruk Sunkist, yang sudah dikemas kedalam botol membuatnya lebih higienis.

Makan yang menjadi favorit pengunjung, karena lumeran kejunya yang dibalut telur dadar membuat rasanya melting dimulut. yang dapat konsumen dapatkan di Geprek Bensu di jalan MP. Mangkunegara. Minggu(28/1). (SRIPO/HARIS)

Artinya ini membuktikan bahwa geprek bensu tak hanya terkenal dengan artisnya makannyapun jua enak, bahkan meraih penghargaan dari Go food sebagai best seller dengan omset dan orderan terbanyak. Penghargaan tersebut hanya dalam waktu 3 bulan.

Owner Geprek Bensu, Lili mengatakan penghargaan terrsebut berkat kerja keras dari seluruh tim karena tampa mereka dan kesolidtannya geprek bensu bukan apa-apa. Dan selalu mengutamaka konsumen “Konsumen adalah Raja,”ujarnya itulah yang menjadi moto dar bisnisnya

Sementara itu, pengunjung, Fahri(17) mengatakan makanan enak di geprek bensu sangat enak, harganya terjangkau dan tempatnya strategis yang membuat para pengunjung mudah menemukan restoran ini. menu yang yang ia suka adalah ayam gepreknya.

"Karena ayammnya itu sangat gurih dan enak,"ujarnya.

http://ift.tt/2DVFLzK

Gampang Diaplikasikan! Begini Cara Membuat Hembusan Kipas Angin Jadi Sesejuk AC (Air Conditioner)

Kipas angin menjadi alat penyejuk udara yang sangat populer di masyarakat. Selain karena harganya murah, hembusan kipas angin cukup bisa diandalkan untuk menyejukkan suhu ruangan. Tapi sayangnya, di...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Resep Sambal Terong Masakan Tradisional yang Nikmat Buat Menu Pelengkap Ayam Goreng

Terong atau solanum melongena adalah salah satu tanaman endemik Indonesia yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk membuat aneka resep masakan. Salah satu yang paling gampang dan mudah untuk...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Nak berdiet?

 Dalam mimpi jer la jawapnya...

 

 Uncle jack

 kepsi

 jalan bawah tanah? bawalah daku ke jalan yang benar... huhu

 ayam panggang sdmc's cafe

rojak subang

nasi kerabu w/o budu sedap -->> tapau je

Resep Cream Cheese Rumahan Super Mudah - Vemale

Vemale.com - Ladies, cream cheese jadi salah satu topping kue favorit banyak orang. Nah, kamu sekarang bisa banget lho membuat cream cheese ini sendiri di rumah. Bahannya mudah dan rasanya tak kalah enak seperti buatan pabrik.

Bahan:

• 1300 ml susu segar
• 200 ml krim kental
• 2 sendok makan yogurt rasa tawar
• 4 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Masukkan susu cair dan krim kental ke dalam panci, aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk lalu aduk rata.
3. Rebus susu menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tampak gumpalan yang terpisah dari airnya, jangan sampai mendidih.
4. Angkat panci dari atas kompor dan matikan api.
5. Saring adonan.
6. Cuci gumpalan susu dengan air matang yang mengalir sambil diaduk-aduk menggunakan spatula agar rasa dan aroma lemon hilang.
7. Tiriskan gumpalan susu hingga airnya habis. Kemudian blender gumpalan susu dan tambahkan yogurt ke dalamnya. Blender hingga halus.
8. Pindahkan gumpalan susu ke kain, ikat dan gantung menggunakan tali. Letakkan mangkuk di bawahnya untuk menampung air yang menetes.
9. Diamkan selama 5-6 jam di suhu ruang. Siap digunakan.

Simpan cream cheese dalam lemari es jika tidak digunakan. Cream cheese ini bisa bertahan hingga 1 minggu lamanya.

(vem/ivy)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2FnVxA6

Tips Sukses Membuat Kue Sus

Hallo sahabat Neti Recipes. Kalau berbicara mengenai kue sus, siapa sih yang tidak mengenal kue yang satu ini ?

Kue dengan tekstur ringan, renyah dan beronggga. Yang di dalamnya biasa di isi dengan pastry cream beraneka rasa sesuai selera.

Kue sus juga di kenal sebagai choux pastry atau pate a choux. Dan tergolong pastry klasik negara perancis, tempat di mana kue sus berasal.

Kue sus tergolong sebagai salah satu kue yang cara membuatnya tergolong mudah, karena tidak memerlukan alat khusus serta bahan-bahannya pun mudah di dapat.

Meskipun begitu ada beberapa hal yang perlu di perhatikan agar si kue sus ini dapat cantik tertata di atas meja.

Tak Kenal Maka Tak Sayang

Sebelum membagikan tips sukses membuat kue sus, teman-teman sudah kenal dan tahu belum asalnya kue favorit ini ? Yuk, kita chit-chat sebentar ya...

Kue sus ini pertama kali di kenal dengan nama pâte a Panterelli, kemudian berubah lagi dengan nama pâte a Popelini. Resepnya pertama kali di temukan di tahun 1533.

Oleh salah seorang juru masak kerajaan dari putri Catherine, yang bernama panterelli. Yang ikut serta putri Catherine meninggalkan kota kelahirannya di Firenze, Italia menuju perancis.

Putri Catherine sendiri menuju Perancis dalam rangka pernikahannya dengan pangeran Henry II, dari Perancis.

Tepat setelah 7 tahun kemudian, Panterelli menciptakan adonan pasta sebagai adonan dasar pertama kue sus pertama kali.

Resepnya tersebut sempat mengalami beberapa kali perubahan, yang pada akhirnya resep tersebut di sempurnakan oleh salah seorang juru masak perancis, yaitu Marie-Antoine Careme.

Nama beserta resep kue sus akhirnya di kenal pâte à choux atau choux pastry hingga sekarang. Nah, begitu sekilas cerita tentang si kue sus ini ^.^

Baca Juga : 7 Tips Masakan dari Chef David Myers

Tips Sukses Membuat Kue Sus atau Choux Pastry

Nah Agar kue sus sukses kita mulai mereview lagi langkah-langkah membuat kue sus anti gagal ya ^.^

Kenapa Kue Sus jadi Bantat ?

Pertama : Pakailah takaran bahan-bahan sesuai resep yang ada ya, jadi ikuti instruksi resep kue sus yang menjadi panduan teman-teman. Mau lihat resep dari manapun juga, tetap harus ikutin takaran resep yang ada ya..

Kedua : Jangan memasukkan telur ke dalam adonan tepung dan margarin ketika panas, tetapi tunggu beberapa saat agar adonan tepung sudah bersuhu hangat cenderung ke dingin.

Karena fungsi telur melembutkan adonan, kalau teman-teman memasukkannya selagi panas. Telur bisa langsung matang dan justru itu membuat si kue sus menjadi bantat.

Ketiga : Tunggu oven benar-benar panas atau bersuhu 200 derajat celsius, baru masukkan atau oven kue sus. Agar kue sus dapat mengembang dengan baik.

Meskipun masih hangat, segera cetak dan panggang adonan kue sus yang sudah tercampur rata. Agar kue sus dapat mengembang dengan baik.

Kenapa Kue Sus Jadi Kempes ?

Pertama : Jangan pernah membuka tutup pintu oven terlalu sering ketika mengoven kue sus, perhatikan waktu oven kue sus. Sehingga teman-teman tidak perlu mengecek berapa lama lagi matangnya, karena kue sus perlu suhu oven yang stabil.

Kedua : Masak campuran air dan mentega sampai benar-benar mendidih, lalu angkat dan langsung masukkan tepung terigu dengan di aduk cepat kedalamnya.

Ketiga : Panggang kue sus sampai berwarna coklat keemasan, agar kue sus matang dan tidak mentah di dalam serta mengempis. Dan segera setelah di keluarkan dari oven, buat lubang atau iris kecil kulit sus agar kulit renyah dan tidak kempes.

Kenapa Adonan Kue Sus Bergerindil ?

Untuk menghindari adonan kue sus bergerindil atau bergumpal, sebaiknya teman-teman menuang tepung terigu ke dalam rebusan margarin dan air secara sekaligus atau langsung tuang semuanya.

Lalu aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak lengket lagi di panci. Saya sarankan gunakan sendok kayu untuk mengaduk adonan tersebut.

Kenapa Kue Sus Gosong :

Cek temperatur oven yang teman-teman gunakan, apabila kue sus gosong di bagian bawah tetapi kulit belum coklat keemasan serta mentah di dalam.

Itu sering terjadi karena temperatur oven terlalu panas, suhu maksimum untuk membuat atau memanggang kue sus adalah 200 derajat celsius.

Berhasil membuat Choux Pastry

Nah,,, langkah-langkahnya mudah di ikuti kan ??

Yang saya review di atas adalah hal-hal yang sering terjadi ketika membuat kue sus atau choux pastry.

Pertanyaan yang sering di tanyakan kurang lebih seperti itu, saya hanya merangkum semua pertanyaan yang ada dari semua artikel memasak yang saya baca.

Kemudian saya rangkum beberapa jawabannya agar bisa di mengerti oleh teman-teman, khususnya yang masih pemula dalam urusan baking seperti saya misalnya.

Saya usahakan jawaban dari pertanyaan-pertanyaan di atas berasal dari para ahli yang memang sudah biasa membuat kue sus, dan berdasarkan pengalaman teman-teman juga yang berasal dari dunia kuliner.

Terima kasih untuk para ahli dan teman-teman yang telah membagikan ilmu kulinernya ya,, sehingga kita dapat belajar cara membuat kue sus agar sukses dan tidak gagal.

Nah,, selamat mencoba ya Mom. Kemungkinan hasil para mommy lebih keren deh dari ini dan mudah-mudahan apa yang sudah saya bagikan bisa bermanfaat untuk teman-teman semua.
Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D