sesekali je

melayan paddle pop!

Resep Ceker Setan Kemangi Pedas Gurih Enaknya Bikin Nagih ... - Vemale

Vemale.com - Suka masakan yang pedas dan gurihnya bikin ladies? Ceker setan yang pedas gurih enaknya kebangetan serta bikin nagih bisa nih dibuat di rumah. Menggunakan bahan dan bumbu sederhana yang tersedia di rumah, resep ini bisa dibuat kapan saja dan di mana saja. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 10 buah ceker ayam (rebus hingga empuk)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Daun kemangi (sesuai selera)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 cm jahe (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1 buah tomat (belah empat(

Bumbu Halus

• 25 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus ceker hingga empuk dan matang, tiriskan, sisihkan sebentar.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
3. Masukkan ceker ke dalam bumbu, tambahkan air secukupnya.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas dan daun kemangi. Rebus hingga bumbu meresap dan mendidih. 
5. Terakhir, agar rasa ceker lebih sedap, tambahkan tomat. 
6. Masak ceker hingga bumbu meresap, empuk dan air di wajan cukup berkurang. 
7. Sajikan ceker selagi masih hangat bersama nasi putih hangat, kerupuk dan taburan bawang merah goreng.

Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Buat yang tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Atau, kalau ingin yang lebih pedas lagi, tambahkan cabai ke masakan ceker ini.

(vem/mim)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2otVwoi

Resep Es Krim Oreo Susu Lembutnya Meleleh di Mulut - Vemale

Vemale.com - Pengen bisa bikin es krim oreo sendiri di rumah? Resepnya gampang kok, bahannya juga nggak susah. Ini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 10 keping oreo (pisahkan krimnya, hancurkan keping oreonya)
• 3 sdm tepung maizena/tapioka
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1 sdm sp/ovalet
• 3 sdm gula pasir
• 200 ml susu full krim
• 300 ml air matang

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali oreo dan sp. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak terlalu panas, setelah tercampur semua, tuang ke dalam wadah tertutup hingga dingin. Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 6 jam lamanya.
2. Cairkan sp dan keluarkan es yang sudah membeku dari freezer. Mixer jadi satu dua bahan tersebut hingga mengembang dan lembut.
3. Tuang di dalam wadah es krim, taburi dengan oreo, bisa juga diaduk campur di dalamnya. Tutup dan simpan lagi di dalam freezer. Es krim siap dinikmati setelah beku.

Itu dia cara membuat es krim oreo yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin enak dan lembut di mulut.

(vem/feb)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2oAd5CB

Resep Chicken Steak With Tomato Sauce - Tabloidbintang.com

TABLOIDBINTANG.COM - 

Chicken steak mungkin salah satu menu favorit Anda dan keluarga saat santap bersama di restoran. Kami punya Resep Chicken Steak With Tomato Sauce yang akan membantu Anda membuat hidangan seperti di restoran terkenal.

Dengan Resep Chicken Steak With Tomato Sauce ini Anda bahkan bisa membuat kreasi hidangan yang tak hanya makin sesuai selera, tapi juga penampilanl yang lebih memikat, terutama untuk anak-anak.

Resep Chicken Steak With Tomato Sauce hanya salah satu dari sekiat banyak resep yang bisa Anda dapatkan di halaman resep tabloidbintang.com. Silakan cek, siapa tahu Anda menemukan resep favorit.

Bahan

• 200 gram filet dada ayam
• 2 buah tomat, potong dadu
• 50 gram saus tomat
• 1 sdt oregano
• 100 gram keju mozzarella, parut
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Letakkan di loyang, tambahkan tomat, saus tomat, keju mozzarella, dan oregano, aduk rata. 
2. Panggang dalam oven hingga ayam matang, angkat dan sajikan.

Foto   : Ryan Muhjani / MBI / tabloidbintang.com

Hasil: 2 Porsi

http://ift.tt/2oyVRGD

Bubur nasi untuk Emma

 Ujian Allah datang tanpa kita jangka. Allahuakbar.... sakit itu penghapus dosa, dan yang merasa saja akan tahu macammana sakitnya... kita yang sihat ni cuba sedaya upaya untuk memberikan moral support untuk serba sedikit agar sisakit tidak terlalu depress...kawan yang kak rose anggap macam adik sendiri, telah ditimpa dugaan yang terlalu berat buatnya... sebulan selepas kematian suami, dia pulak disahkan menghidap kanser bawah lidah (floor mouth)... dan dengan kesakitan dan melalui beberapa ujian sehinggalah disahkan penyakitnya, kak rose lah jadi penemannya... luluh rasa hati bila dapat tahu tentang penyakitnya... dan hampir setiap hari kak rose pergi melawat dan menemankannya dikatil hospital... buat bubur ni berkali2 dengan harapan dia dapat makan walaupun sedikit...

selepas di diagnosed tentang penyakitnya, memang dia down sangat... dah la tak boleh nak makan, nak telan air liur pun sakit... so kak rose mintak kat doc yang rawat tu supaya diberikan drip, instead of dipaksa minum dan makan bubur yang memang emma dah tak boleh nak buat! at last doc bagi juga drip, sedikit terisi lah perut yang lapar dan asik nak muntah jer kesan dari ubat tu..

 berkali buat bubur nasi ni dengan harapan emma boleh menjamahnya... walaupun sedikit. yang ni masa awal2 admitted kat sdmc, dan masih boleh nak menyuap walaupun sedikit... tapi semakin hari semakin tak boleh langsung nak menelan... sakit sangat. dalam masa sebulan almost 21kg hilang berat badan emma... memang sedih sangat . setiap kali nak masuk melawat kebilik dia, kak rose akan berhenti depan pintu lama2, mohon doa banyak2 supaya diberikan kekuatan untuk tidak mengalirkan air mata didepan emma. selalu pesan emma kena kuat untuk lawan penyakitnya... beberapa hari lepas 1st chemotherapy, emma terpaksa menjalani satu lagi satu operation untuk dipasangkan tiub diperut untuk masukkan susu... hanya itu saja cara untuk emma mendapatkan tenaga... makan dan minum ikut mulut memang tak boleh langsung. sakit dan lidah seakan tak dapat berfungsi, katanya.

peneman emma walau kemana... masa ni mintak keluar kejap dari sepital untuk uruskan cukai pendapatan arwah suaminya di LHDN shah alam... dan hari ini, 2nd chemotherapy untuk emma...semuga emma terus kuat demi untuk anak2nya yang baru saja kehilangan kasih sayang ayahnya...

Punya Ikan Tongkol, Cobalah Resep Ikan Tablor yang Yummy Ini - Tribun Batam

MAKANAN berbahan ikan sudah bukan hal yang asing di wilayah Kepri termasuk Batam. Berada di wilayah kepulauan, aneka jenis ikan sangat mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau.

Tak hanya sehat, ikan juga enak diolah dengan berbagai citarasa berbeda. Mulai digulai, digoreng, dibakar, hingga ditumis. Sungguh nikmat membayangkan aneka olahan ikan tersebut, apalagi jika ada menu masakan unik dan rasanya juga nikmat.

Salah satu ikan yang nikmat adalah ikan tongkol. Tekstur daging ikan yang padat, lembut, dan manis ini, sangat enak jika dimasak dengan aneka bumbu.

"Ini ikan yang diambil dagingnya aja. Terus ditumis dengan bumbu dan daun-daun yang segar. Hancurnya daging ikan ini seperti ditabrak lori. Makanya dinamakan ikan tablor," kata Lina Yang, owner Rumah Makan Ayam Ponpon.

Masakan ikan tablor kaya akan rempah-rempah, terasa gurih hingga ke setiap bagian dalam potongan dagingnya. Selain bumbu yang menggugah selera, potongan dedaunan yang segar semakin membuat ikan tuna tumis ini terasa sangat gurih.

"Dalamnya ada daun serai, daun jeruk, dan ada daun kunyit. Selain wangi, gurih juga, apalagi potongan ikannya juga tidak terlalu besar, seperti suiran ikan tetapi kasar," kata pemilik ikan ponpon yang terletak di RM.Ayam Ponpon Gedung Marga Yang, Ruko Greenland blok U, no.1 (tepi taman kolam/ danau).

Lina juga mengatakan bahwa ikan tablor ini sangat enak jika menggunakan ikan yang segar, dan dibumbui terlebih dahulu sebelum digoreng, agar bau amis hilang dan ikan terasa segar.

Tertarik membuat sendiri olahan ikan tuna ala RM Ayam Ponpon? Simak resepnya di bawah ini. (*)

Resep Ikan Tablor
Bahan:
200 gram ikan tongkol
75 gram cabai setan
50 gram cabai rawit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Bersihkan ikan tongkol, berikan perasan jeruk, dan taburan garam. Ratakan
2. Panaskan minyak makan, goreng ikan tongkol hingga matang. Tiriskan
3. Setelah sedikit dingin, suir daging ikan dengan potongan kasar
4. Haluskan cabai dan bawang
5. Potong potong halus daun kunyit, serau, dan daun jeruk
6. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
7. Masukan ikan yang sudah disuir, berikan sedikit air
8. Masukan garam dan penyedap secukupnya
9. Masukan potongan daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Aduk hingga rata sekitar 1-2 menit. (*)

http://ift.tt/2HJYeOx

Resep Nugget Tempe - Variasi Makan Tempe Biar Nggak Bosan - Tribun Style

TRIBUNSTYLE.COM - Tempe menjadi lauk asli Indonesia yang mudah dijumpai.

Makanan satu ini bisa diolah jadi berbagai macam cara.

Satu diantaranya yaitu dengan di buat nugget.

Rasanya nggak kalah lezat dari nugget daging ayam.

Melansir jajanpinggiran.blogspot.co.id, berikut resep nugget tempe:

Bahan :

• - 250 gr tempe. potong dadu
• - 2 btg wortel, cincang dadu
• - 3 sdm tepung terigu
• - 1 btr telur
• - 1 btg daun bawang, rajang halus
• - 2 btg seledri, rajang halus
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt garam, atau secukupnya
• - 1 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan Pelapis :

• - 1 btr telur, kocok lepas
• - Tepung panir kasar secukupnya

Cara Membuat Nugget Tempe Sederhana :

• 1. Siapkan ulekan. Haluskan bawang putih bersama dengan garam. Masukkan potongan tempe, ulek tempe hingga halus.
• 2. Siapkan wadah, pindahkan tempe yang sudah halus kedalam wadah. Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk merata.
• 3. Masukkan wortel yang sudah dicincang dadu, masukkan juga daun bawang dan daun seledri. Aduk merata.
• 4. Siapkan loyang yang berbentuk dadu. Masukkan adonan nugget tempe kedalam loyang kemudian kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
• 5. Angkat nugget kemudian dinginkan beberapa saat. Setelah dingin, potong-potong nugget tempe sesuai dengan selera.
• 6. Celupkan potongan nugget tempe kedalam kocokan telur. Gulingkan diatas tepung panir kasar hingga seluruh permukaannya terselumuti.
• Bekukan nugget tempe didalam freezer selama 1-2 jam. Setelah itu, nugget tempe siap untuk digoreng.
• 7. Goreng nugget tempe hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat.
• 8. Sajikan nugget tempe bersama dengan cabe rawit, saus sambal atau mayones.

(TribunStyle.com/Archieva Prisyta)

http://ift.tt/2EVfPRP

VIDEO: Resep Ayam Pedas Korea, Lebih Enak dari Restoran - IDN Times (Siaran Pers) (Blog)

Nasi lemak dihujung minggu

 Asalamualaikum dan salam pagi isnin... mudah2an kita semua sentiasa dalam lindungan Allah jua hendaknya, Insya Allah. dah sarapan ke kawan2 semua? pagi ni kak rose nak tepek gambo nasik lemak yang cuma tinggal bekas jer ni... masak nasik lemak ni untuk sarapan pagi sabtu tu... so gambar jer la yang tinggal kan.. merajinkan diri masak nasik lemak pepagi ni sebab sambal tu dah ada, jadi cuma nak sediakan yang lainnya tu.. sambal tumis ni kak rose buat banyak untuk dimakan dengan lontong yang kak rose buat untuk jamuan majlis bacaan Al-Kahfi pada pagi jumaat semalamnya. senang keja tukang masak kan.. kawan2 kata sambal tumis kak rose sedap! aishhhh!!! kembang setaman sekejap hidung tuan tanah ni!

dayang2 untuk nasik lemak dipagi hujung minggu tu... sendiri masak sendiri makan dan sendiri jugak tambah2 nasi dalam pinggan tu... lepas makan barulah insaf sekejap!

Resep Nasi Goreng Mawut Rumahan Enak Seperti di Restoran - Vemale

Vemale.com - Ingin makan enak tapi bingung mau masak apa? Masak nasi goreng bisa nih jadi pilihan yang tepat ladies. Buat kamu yang nggak suka ribet saat memasak, memasak nasi goreng mawut rumahan dengan rasa seperti di restoran bisa dicoba di rumah. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 1 piring penuh nasi
• 2 buah sosis (iris sesuai selera)
• 1 butir telur
• Daging ayam goreng dadu (secukupnya)
• 5 butir bakso (iris sesuai selera)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 buah wortel (iris bulat tipis)
• Daun sawi (secukupnya)
• Kacang polong (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar (buang isi)
• 1 sdm saus tomat
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum kecuali kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
2. Tambahkan wortel, daun sawi, kacang polong dan daun bawang ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga setengah matang. Sisihkan semua bahan di tepi wajan sebentar. 
3. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik. Campur dengan semua bahan sebelumnya. 
4. Masukkan nasi ke dalam wajan, tambahkan daging ayam yang telah digoreng dan bakso. 
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga semua bahan matang. 
6. Untuk mendapatkan rasa nasi goreng yang makin mantap, tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk secukupnya. 
7. Aduk rata, masak kira-kira selama 3 menit. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut rumahan enaknya seperti di restoran selagi masih hangat.

Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

(vem/mim)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2owriQX

KRENGSENGAN KOYOR & SAMBAL GORENG KENTANG & UDANG

Ini sumpah..perpaduan menu yang bikin gagal diet selanjutnya teman-teman..hihi. Krengsengan Koyor dan Sambal Goreng kentang serta Udang. Menu favorit suamiku Sambal goreng ini, sangat cocok di sajikan dnegan Lontong. Sambal gorengnya rasanya pedes seger gurih, di padu Krengsengan Koyor yang gurih sedikit manis, hemmm..siapa yang bisa menolaknya ?

Sambal Gorengnya versi Semarangan. Biasa untuk hajatan sambal gorengnya seperti ini ada kentang, udang pete. Bisa di ganti tahu yang di iris kecil juga. pete bisa di ganti Kapri yang di goreng sebentar. Makin enak sich jika pakai Krecek, tapi aku lagi nggak punya Krecer kemaren, tapi inipun sudah sangat enak kok. Apalagi di padu Krengsengan Koyor yang rasanya juga meleleh lembut hihi.

Untuk Kresengan aku masak yang versi tanpa petis kemaren, lebih cocok untuk daging Koyor ini. Jadi rasanya cenderung gurih, manis dan sedikit ada samar-samar pedesnya..enak sekali. Cuma yang perlu sabar adalah mengolah Koyornya sebelum bisa di masak..harus di presto dulu hingga empuk. Jika di rebus biasa ya bisa, tapi lama perlu waktu 2 jam kira-kira agar bisa empuk. Jika tidak di presto atau di rebus lama, jangan berharap Koyor ini bisa di kunyah ya teman-teman.

Koyor itu urat atau Otot Sapi, mentahnya sangat alot, susah di iris. Jika sudah di presto akan empuk dan bening penampakannya. Nah ini enak sekali di masak apapun. Di Semarang jadi menu Gudeg Koyor. Di Salatiga jadi menu Tumpang Koyor, hemmm..enak sekali itu. Justru Koyor ini nggak banyak lemak juga lho teman-teman, jadi jangan takut makan ya...hihi. Sekali-kali nggak apa-apa memanjakan lidah keluarga.

Oke, aku share resep keduanya ya, Krensengan Koyor dan Sambal Goreng Kentang & Udangnya :

KRENGSENGAN KOYOR

Bahan :
500 gram Koyor sapi, presto hingga empuk terlebih dahulu

2 lembar daun salam
1 serai
2 cm lengkuas
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kaldu sapi / garam sesuai selera 

10 cabai rawit hijau, biarkan utuh ( optional , aku suka biar tambah pedes aja )

Bumbu Halus :
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
2 cm jahe
5 cabai merah
1 /2 sendok teh merica butiran

Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sisa kaldu rebusan daging dan daging
Masukkan semua bumbu lain
Tutup panci..masak dengan api kecil hingga meresap bumbunya dan kuah mengental
Koreksi rasa

SAMBAL GORENG KENTANG & UDANG

Bahan :

500 gram kentang, potong-potong kotak kecil, goreng hingga matang

50 gram udang segar, buang kepalanya

800 - 1000 ml santan

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan gula merah

1 sendok teh kaldu sapi dan garam sesuai selera

250 gram cabai merah teropong, buang biji, iris halus memanjang, sebagian di haluskan

8 butir bawang merah , iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis 

5 mata petai / sesuai selera, belah dua bagian

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan bawang  putih hingga matang dan harum

Masukka cabai merah, tumis hingga cabai layu

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna

Masukkan santan dan semua bumbu lain

Didihkan

Masukkan kentang

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap

Terakhir masukkan Pete, koreksi rasa hingga pas rasanya sesuai selera

Pak Li kopitiam lagi...

bila kemalasan tapi nak jugak makan nasik, pak li kopitiam ni lah jadi tempat nak menyinggah. tak perlu nak bersauna didapo dah dapat makan kan... nampak sangat pemalasnya kan... dan minum kopi ni sbb suka sangat dengan cawan ni... mana lah nak beli, ada kwan2 yang tau boleh lah kongsikan dengan kak rose ya..

 walaupun memang dah terlalu banyak lemak, tapi nak jugak tambah lagi dengan makan nasik lemak ayam goreng special ni... portion yang sangat baaaaanyak... ayamgoreng+kacang+ikan bilis+timun+sebijitelorebus+sambal+nasiselambak. hah!kenyang terbuntang!

ni order peneman kak rose... kuey teow goreng dan milo ais jer

Resep Telur Gongso Sayur Hemat Bahan - Vemale

Vemale.com - Tidak harus ribet jika ingin menyajikan menu makan enak. Kamu bisa berkreasi dengan telur dan sayur seadanya. Menu ini cocok sekali buat kamu yang sedang belajar masak lho. Langsung saja coba yuk.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap manis
• 1 butir tomat merah, potong-potong kecil
• kol dan daun bawang secukupnya, potong-potong tipis
• merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai keriting
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, goreng orak-arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sayuran dan tambah sedikit air agar cepat matang, masukkan saus, kecap, tomat dan merica. Aduk rata. Terakhir masukkan telur orak-arik dan siap sajikan.

Gampang banget kan buatnya? Cocok banget buat menu sarapan praktis, hemat bahan dan hemat waktu lho.

(vem/feb)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2BOdhWT

Resep Praktis Tahu Telur Siram Sambal Kecap Enaknya Juara - Vemale

Vemale.com - Untuk membuat masakan yang enak dengan bahan paling sederhana dan waktu membuat paling sebentar, tahu telur bisa nih dijadikan referensi. Meski sangat sederhana, menu ini dijamin bikin nagih dan enaknya juara. Kali ini vemale punya resep tahu telur siram sambal kecap yang enaknya juara. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan Tahu Telur

• 2 butir telur
• 50 gram tahu (potong dadu)
• 1 batang daun bawang
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Sambal Kecap (campur semua bahan)

• 10 buah cabai rawit (potong serong)
• 2 buah cabai keriting hijau (potong serong)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat Tahu Telur

1. Kocok telur bersama garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan daun bawang.
2. Campur adonan telur bersama tahu kemudian aduk rata. 
3. Panaskan wajan, goreng tahu telur hingga matang. 
4. Angkat tahu telur yang telah matang, sajikan di piring saji. 
5. Siram tahu telur dengan sambal kecap yang telah dibuat.

Agar sajikan tahu telur siram sambal kecap ini semakin nikmat, sajikan bersama acar timun. Gimana ladies, resep yang sangat praktis, dan murah meriah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

(vem/mim)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2EPjZyI

RESEP: Tai-Meshi, Nasi Ikan Hidangan Favorit Orang Jepang - VIVA.co.id

VIVA – Aneka kuliner khas Jepang belakangan ini semakin menjadi favorit masyarakat Indonesia. Mulai dari sushi hingga  sashimi, kuliner Negeri Sakura ini makin disukai.

Namun, tahukah Anda, ada kuliner khas Jepang yang tak kalah lezatnya. Dibuat dari ikan termahal di Jepang, Ikan Tai, menu ini adalah menu yang istimewa. Baca Juga: Ikan Ini Sangat Dihormati di Jepang, Perkilo Rp2 Juta

Nah bagi Anda pengemar makanan khas Jepang, berikut adalah resep masakan favorit warga Jepang yakni Tai-Meshi atau Nasi Ikan Tai. Resep ini, langsung dari Chef Kedutaan Besar Jepang, Hori Ikuo. Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasaknya.

RESEP TAI-MESHI

Bahan-bahan

1. Beras 6 cup (satu cup berukuran 200cc)
2. Satu sendok kecil garam
3. 1/2 liter air
4. 1 lembar daun kombu
5. Mirim 15cc
6. Usukuchi shoyu 15cc
7. Koikuchi shoyu 15cc
8. 2 ikan Tai, yang sudah dipisahkan daging dan kerangka

Peralatan yang diperlukan :
Satu Panci berukuran besar

Cara memasak :

1. Pertama buatlah kaldu ikan tai terlebih dahulu, cara membuatnya campurkan air, daun konbu, mirin, usukuchi shoyu, koikuchi shoyu, garam dan kerangka ikan tai ke dalam panci dan rebus hingga mendidih.

2. Setelah kaldu jadi, siapkan panci berukuran besar dan masukkan beras. Lalu tuangkan kaldu ikan dengan perbandingan 1:1. Jika Anda menggunakan 6 cup beras maka kaldu yang digunakan juga 6 cup, dan aduk hingga merata. Lalu masak dengan api besar selama 30 menit atau hingga nasi matang.

3. Siapkan ikan tai yang sudah dipisahkan dengan duri dan tulangnya. Lalu satu ikan pertama dimasak terlebih dahulu dengan cara dibakar atau direbus dan dipotong cincang.

4. Setelah nasi matang, kecilkan api hingga sedang, lalu masukan ikan tai yang sudah dicincang lalu aduk dan diamkan kembali selama 12 menit.

5. Setelah 12 menit matikan api, dan masukkan potongan ikan tai mentah ke dalam panci, letakkan posisi sejajar lalu tutup dan diamkan hingga potongan ikan tai tersebut matang dengan sendirinya. Diamkan selama 12 menit.

6. Setelah 12 menit aduk hingga merata, dan Tai-Meshi atau nasi ikan Tai siap untuk disajikan.

http://ift.tt/2CFSqSJ

New toy in de house..

 Noxxa BM yang diidam2kan... 

dah dekat dua minggu, tapi belum dapat merasmikan lagi... 

apakah nanti akan menjadi tukun kat dapo, only time will tell... 

masih menunggu vit r datang menjelma!

Cumi Krispy Lada Hitam

Menu Yodha kemaren Cumi krispy Lada hitam. Bedanya apa sama Cumi Krispy biasa, ya cuma pakai lada hitam sich bumbu rendamannya..hihi. Kalau proese pembuatanya sama. Pakai tepungnya sama. tepung Krispy jualanku.

Jadi aku mau tulis aja tips agar Cumi Krispy bisa kriuk gurih, tapi nggak alot ya teman-teman. Banya yang menanyakan kok kalau bikin Cumi Krispy itu alot keras hasilnya. nah..itu karena terlalu lama di gorengnya. Jadi Cumi jadi keras dan alot.

Cumi adalah jenis bahan makanan yang cara mengolahnya tidak boleh terllau lama. Jika terlalu lama maka cumi akan mengkerut, jadi sperti karet rasanya...keras dan alot..bakalan melawan jika di kikil. rasa juicy dan manisnya juga akan hilang. Bneran bayangin aja makan karet yang nggak berasa gitu jika makan Cumi yang kelamaan di masak..hihi.

Tips lain, waktu menggoreng, minyak usahakan terendam dan sudah benar panas, baru adonan cumi masuk. Jika minyak belum panas Cumi udah masuk  juga rawan keras dan berminyak. Jadi panaskan dulu minyak, api sedang aja hingga stabil panasnya. Setelah itu masukkan adonan cumi, dan goreng hingga adonan tepung kuning keemasan. Angkat, sajikan hangat. Maka Cumi goreng akan kriuk di luar dan lembut empuk dalamnya. Rasa manisnya juga terjaga.

Untuk bumbu rendaman cuminya, aku tambah lada hitam. Jadi untuk 250 gram Cumi, rendam dengan :
1 siung bawang putih haluskan
1 sendok teh lada hitam, gerus kasar
1 cm jahe, memarkan
1 sendok teh saus tiram, dan garam sedikit jika perlu
Rendam sekitar 15 menit.

Ambil 50 gram tepung berbumbu krispy, larutkan air 75 ml, celup cumi satu persatu, gulingkan ke tepung bumbu lagi sambil di cubit agar keriting
Siap di goreng

Teman-teman yang mau coba tepung Krispy jualanku, silahkan wa 089654712500. Bumbu alami, bahan tepung premium dari tepung berkualitas.

Seru, Memasak Makanan Resep Sendiri - Koran Jakarta

Dengan memahami ketrampilan dasar dan pengetahuan tentang bahan masakan, seorang dapat memiliki penilaian yang lebih baik terhadap pilihan makanan yang mereka konsumsi. Karenanya, biasakan masak makananmu sendiri mulai dari sekarang.

Fakta bahwa ketrampilan dasar dan pengetahuan tentang bahan makanan berdampak pada penilain dan pemilihan makanan yang dikonsumsi seseorang setidaknya merupakan hasil penelitian yang dilakukan oleh Putri Habibie, pemilik Ladybake Cooking class dalam tesisnya beberapa waktu lalu.

Ladybake Cooking Class sendiri merupakan kelas memasak privat yang dikelola oleh Putri. Sejak 2014 lalu, hingga saat ini Ladybake Cooking sudah mengajar lebih dari 500 siswa. Tidak hanya di Jakarta, tetapi juga di luar Jakarta.Muridnya mulai dari kalangan selebritis, ibu-ibu pejabat, mahasiswa dan lain sebagainya.

Penelitian yang di lakukan Putri, sebenarnya untuk program masternya di Universitas Bina Nusantara, Jakarta. Putri melibatkan sejumlah siswa sekolah lanjutan di Jakarta Selatan dalam penelitian dimana sebagian diminta untuk terlibat aktif dalam proses penyiapan makanan, mulai dari pemilihan bahan hingga memasak dan sebagain lainnya hanya diminta untuk duduk dan memperhatikan proses memasak.

Menurut rencana, hasil penelitian Putri ini, dalam waktu dekat akan segera di bukukan. Selain hasil penelitianya, Putri juga akan menambahkan sejumlah resep masakan yang bisa dibuat oleh orang tua dan anak-anak mereka di rumah sebagai sebuah aktifitas memasak yang menyenangkan. Di harapkan, bukunya ini nantinya bisa menumbuhkan semangat orang tua untuk kembali ke dapur dan memperkenalkan anak-anak pada aktifitas memasak sedini mungkin.

Menurut Putri, melibatkan anak dalam proses memasak, mulai dari bagaimana pemilihan bahan, proses atau teknik memasak yang sehat bisa membuat anak lebih selektif dalam memilih makanan yang sehat untuk mereka konsumsi.

“Dari hasil penelitian ini, ternyata anak yang diajarkan atau terlibat langsung dengan kegiatan memasak mereka memiliki pengetahuan dasar tentang bahan makanan dan pada akhirnya memelili penilaian yang lebih baik terhadap pilihan yang mereka konsumsi. Mereka tidak asal jajan,” kata Putri beberapa waktu lalu di Jakarta.

Lebih sehat dan bergizi

Kemudahan mengakses berbagai teknologi membuat trend mengkonsumsi makanan masyarakatpun bergeser. Dengan sejumlah aplikasi yang memudahkan seseorang untuk memesan makanan membuat orang-orang terbiasa memilih untuk memesan makanan jadi ketimbang membuatnya sendiri di rumah.

“Padahal manfaatnya banyak sekali ketika kita mengolah sendiri makanan kita di rumah. Hal sepele adalah dari kebersihan dan gizi makanan yang kita konsumsi. Kita bisa memastikan sendiri, seberapa besar sayuran itu dicuci sampai bersih, daging kita bersihkan dari lemak-lemaknya dan lain sebagainya,” kata Putri.

Tak hanya kemudahan dalam mengakses tekologi untuk mendapatkan makanan jadi, memasak sendiri lanjut Putri kerap dianggap sebagai sesuatu yang merepotkan. Terutama bagi masyarakat di kota besar dengan tingkat kesibukan yang cukup tinggi.

“Kadang malah dinilai masak sendiri lebih mahal. Padahal tidak. Memasak sendiri bisa jauh lebih berhemat,” Putri menambahkan. Orang tua, lanjut Putri bisa menyiapkan sejumlah makanan jadi untuk stok satu minggu. Misalnya dengan maracik nugget dari campuran tempe atau menyiapkan ayam ungkep yang bisa disimpan dan di olah kapan saja ketika kita membutuhkanya.”Untuk yang sibuk, bisa pilih masakan-masakan yang simpel yang tidak memakan waktu banyak untuk sehari-hari,” ujar Putri.

Bagi Putri kemudahan teknologi seharusnya dimanfaatkan untuk membantu para ibu rumah tangga menyiapkan makanan di rumah. “ Banyak aplikasi memasak, kita bisa mengakses beragam resep dari sana,” kata Putri. Kalau malas ke pasar mengumpulkan bahan, bisa pesan bermacam-macam bahan makanan untuk di olah sendiri di rumah. “ Saya juga malah belajar masak dari youtube,” tambah Putri. nik/E-6

Mulai Menu yang Paling Mudah

Tak perlu dengan beragam menu-menu “berat” untuk memulai kembali kebiasaan memasak di rumah. Para ibu, cukup memulainya dengan resep-resep sederhana dengan bahan-bahan yang mudah di dapat di pasaran.

“Seperti cah buncis bawang putih, sapo tahu misalnya. Inikah resep-resep sederhanan yang sangat mudah dan bahanya mudah sekali di dapat di pasaran memasaknya juga cepat tidak perlu waktu lama,” kata Putri.

Setelah menguasai resep-resep masakan yang mudah, tidak ada salahnya untuk meningkatkan kemapuan memasak dengan mencoba resep-resep yang lebih rumit. Baik di bahan-bahan yang digunakan maupun teknik memasaknya yang sedikit rumit. Masakan –masakan “berat” ini bisa dicoba saat akhir pekan atau sedang memiliki waktu yang luang di rumah.

Saat tantangan demi tantangan dijalani, lanjut Putri, biasanya akan membuat memasak menjadi kebiasaan yang menyenangkan. “Pokoknya mulai saja dulu dan jangan takut mencoba resep-resep baru dan jangan lupa, mintalah pendapat dari teman dengan mencicipi masakan kita. Biasanya masukan positif dari teman akan membuat kita bersemangat masak lagi,” kata Putri. Ayo, masak kembali makananmu. nik/E-6

Pilih dan Siapkan Bumbu Dasar

Memasak makanan sendiri di rumah terkadang dirasa merepotkan bagi sebagian orang. Menyiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu bisa sangat menyita waktu, terutama bagi mereka yang sibuk. Tapi, jika Anda menyediakan sedikit waktu untuk menyiapkan bahan atau bumbu jauh-jauh hari, memasak makanan sendiri dirumah akan lebih mudah.

Pakar kuliner Sisca Soewitomo mengatakan, pada dasarnya memasak cenderung mudah jika para ibu mengusai bumbu-bumbu dasar masakan dan kreatif dalam memadupadakan bumbu menjadi masakan. “Bumbu itukan kadang yang suka dirasa merepotkan karena harus dihaluskan, diulek. Tapi sebenarnya bumbu itu bisa disimpan dan disiapkan sebelum kita masak untuk menghemat waktu,” kata Sisca beberapa waktu lalu.

Sisca menyarankan para ibu rumah tangga yang sibuk untuk menyiapkan bumbu-bumbu dasar untuk mempersingkat waktu memasak.

Bumbu dasar yang dimaksud adalah bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning. “Kalau mau buat semur, bumbu dasar putih tinggal di tambah kecap, maka jadi semur. Di tambah santan, jadilah opor. Inikah mudah sekali. Tidak akan makan waktu lama,” Sisca menambahkan.

Bumbu-bumbu dasar ini, sebaiknya dikemas untuk sekali pemakaian. Sehingga, saat diperlukan hanya tinggal menggambilnya dari lemari es. Bumbu-bumbu dasar ini bisa di simpan dalam waktu yang cukup lama. “pas akhir pekan, siapin waktulah untuk membuat bumbu dasar ini. Selama seminggu buat daftar mau masak apa saja. Itu akan sangat membantu,” ujar Sisca. nik/E-6

Resep Enak Rumahan

Bagi pemula yang ingin memulai kebiasaan memasak makanan sendiri di rumah, sebaiknya memulai dengan resep yang sederhana dulu. Salah satunya cah buncis. Resep ini bisa dicoba. Selain bahan yang mudah di dapat, memasaknya juga tidak terlalu merepotkan dan lama.

Tumis buncis daging cincang

Bahan:

- 250 gram buncis muda/ baby buncis

- 100 gram daging sapi cincang

- 3 buah bawang putih. Geprek dan cincang halus

- 1 buah bawang bombay.

- Minyak untuk menumis

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan kecap asin

- 3 bagang daun bawang

- Lada secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Gula secukupnya.

Cara memasak :

1. Siangi buncis, bersihkan dan potong memanjang

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga layu dan harum.

3. Masukan daging cincang, tumis bersama dengan bawang putih dan bawang bombay.

4. Masukan buncis. Aduk hingga rata. Tambahkan bumbu lainya, kecap, lada bubuk,kecap asin hingga buncis setengah matang.

5. Terakhir masukan potongan daun bawang dan siap disajikan. nik/E-6

http://ift.tt/2ENZNJk

Resep Tumis Daging Sapi Daun Bawang Sederhana Sedap Enak - Vemale

Vemale.com - Ada daging di kulkas dan ingin menyajikan menu yang enak tapi nggak ribet? Bikin tumis daging daun bawang aja, ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 150 gr daging sapi
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai rawit, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 3 batang daun bawang, iris
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging, masak hingga daging matang. Tiriskan dan iris tipis sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan jahe, ketumbar, merica, cabai dan saus tiram. 
3. Masukkan daging dan tuang sedikit air kaldu, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang, tambahkan kecap, garam dan gula secukupnya. 
4. Tumis hingga air berkurang dan mengental.

Tumis daging siap sajikan dengan nasi hangat.

(vem/feb)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2FopNfF

Resep Cara Membuat Ayam Krispi Crackers Gurih Renyah - Vemale

Vemale.com - Daging ayam merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Olahan dari daging ayam yang paling populer sendiri adalah ayam krispi. Bicara mengenai ayam krispi, kali ini vemale punya resep cara membuat ayam krispi crackers yang enak, gurih dan lezatnya juara. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 4 buah daging ayam bagian dada fillet (belah tipis jadi dua)
• 3 sdm air jeruk lemon
• Garam (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Tepung

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung serba guna
• 200 ml air es
• Garam (secukupnya)
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gram biskuit crackers (bisa tawar/asin, remahkan)

Cara Membuat

1. Oleskan air jeruk lemon ke daging ayam hingga merata agar daging ayam tidak amis. Cuci bersih daging ayam.
2. Taburkan garam dan merica ke daging ayam yang telah dicuci hingga merata, diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap. 
3. Campur tepung terigu, tepung serba guna, baking powder, garam, biskuit crackers yang telah diremahkan dan air es. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan cukup encer. 
4. Celupkan daging ayam ke adonan tepung dan goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. 
5. Angkat ayam krispi crackers yang telah matang, tiriskan kemudian sajikan ke piring saji. 
6. Sajikan bersama saus sambal dan lalapan mentimun untuk dapatkan rasa yang nendang serta menggugah selera.

Gimana nih ladies, resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.

(vem/mim)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2ENZJcy

Resep Tumis Toge (Tauge) Telur Saus Tiram Lezat Tiada Tara

Toge atau tauge atau kecambah merupakan salah satu bahan makanan mentah yang kerap digunakan pada aneka makanan tradisional Indonesia. Selain itu, toge juga kerap dijadikan sebagai salah satu bahan...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Zikir Al-Mathurat

bersihkan hati dan diri

dengan zikir 

Al-Mathurat merupakan zikir yang dibaca pagi dan petang di samping zikir-zikir yang lain. Dalam kita mengamalkan al-Mathurat setiap hari, cuba fahami maksud pengertian dari ayat-ayat yang kita baca. InsyaAllah moga2 niat dan usaha kita mendapat rahmat dan pertolongan dari Allah Taala, moga beroleh taufiq dan hidayah-Nya yang berterusan... ameen

Memahami Maksud dari ayat-ayat al-Mathurat:

Aku berlindung dengan Allah Yang Maha Mendengar Lagi Maha Mengetahui dari gangguan syaitan yang terkutuk.

........................

1. Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang.
2. Segala puji bagi Allah, Tuhan semesta alam.
3. Maha Pemurah lagi Maha Penyayang.
4. Yang menguasai hari pembalasan.
5. Hanya Engkaulah yang kami sembah dan hanya kepada Engkaulah kami mohon pertolongan.
6. Tunjukkanlah kami jalan yang lurus.
7. (Iaitu) jalan orang-orang yang telah Engkau anugerahkan nikmat kepada mereka; bukan (jalan) mereka yang dimurkai dan bukan (pula jalan) mereka yang sesat.

(Surah Al-Fatihah 1 - 7)

.....................

Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang.

Alif laam miim

Kitab (Al-Quran) ini tidak ada keraguan padanya;

petunjuk bagi mereka yang bertaqwa.

(Iaitu ) mereka yang beriman kepada yang ghaib yang mendirikan shalat dan menafkahkan sebahagian rezeki yang Kami anugerahkan kepada mereka.

Dan mereka yang beriman kepada Kitab (Al Quran) yang telah diturunkan kepadamu dan Kitab-kitab yang telah diturunkan sebelummu, serta mereka yakin akan adanya (kehidupan) akhirat.

Mereka itulah yang tetap mendapat petunjuk dari Tuhannya, dan merekalah orang-orang yang beruntung.

(Al-Baqarah 1 - 5)

.......................

Allah tidak ada Tuhan melainkan Dia Yang Hidup kekal lagi terus menerus mengurus (makhluk-Nya), tidak mengantuk dan tidak tidur. KepunyaanNya apa yang di langit dan di bumi. Siapakah yang dapat memberi syafaat di sisi Allah tanpa izinNya? Allah mengetahui apa-apa yang di hadapan mereka dan di belakang mereka, dan mereka tidak megetahui apa-apa dari ilmu Allah melainkan apa yang dikehendakiNya. Kursi Allah meliputi langit dan bumi. Dan Allah tidak merasa berat memelihara keduanya, dan Allah Maha Tinggi Lagi Maha Besar.

(Al-Baqarah 255)

.........................

Tidak ada paksaan untuk (memasuki) agama (Islam); sesungguhnya telah jelas jalan yang benar daripada jalan yang salah. Kerana itu barangsiapa yang engkar kepada Thaghut dan beriman kepada Allah, maka sesungguhnya ia telah memegang tali yang amat kuat yang tidak akan putus. Dan Allah Maha Mendengar Lagi Maha Mengetahui.

Allah Pelindung orang-orang yang beriman. Dia mengeluarkan mereka dari kegelapan (kekafiran) kepada cahaya (iman). Dan orang-orang yang kafir, pelindung-pelindungnya ialah syaitan, yang mengeluarkan mereka daripada cahaya kepada kegelapan(kekafiran). Mereka itu adalah penghuni neraka; mereka kekal di dalamnya.

(Al-Baqarah: 256 - 257)

.........................

Kepunyaan Allah lah segala yang ada di langit dan di bumi dan jika kamu melahirkan apa yang ada di dalam hatimu atau kamu menyembunyikannya, nescaya Allah akan membuat perhitungan dengan kamu tentang perbuatanmu itu. Maka Allah mengampuni siapa yang dikehendakiNya dan menyiksa siapa yang dikehendakiNya; dan Allah Maha Kuasa atas segala sesuatu.

Rasul telah beriman kepada Al-Quran yang diturunkan kepadanya dari Tuhannya, demikian pula orang-orang yang beriman.. Semuanya beriman kepada Allah, malaikat-maklaikatNya, kitab-kitabNya dan rasul-rasulNya, dan mereka megatakan: "Kami tidak membeza-bezakan antara seseorang pun (dengan yang lain) dab rasyk-rasulNya," dan mereka mengatakan: "Kami dengar dan kami taat". (Mereka berdoa): "Ampunilah kami ya Tuhan kami dan kepada Engkaula tempat kembali."

Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya. Ia mendapat pahala (dari kebajikan) yang diusahakannya dan ia mendapat siksa (dari kejahatan) yang dikerjakannya. (Mereka berdoa): "Ya Tuhan kami, janganlah Engkau hukum kami jika kami lupa atau kami tersalah. ya Tuhan kami, janganlah Engkau bebankan kepada kami beban yang berat sebagaimana Engkau bebankan kepada orang-orang yang sebelum kami. Ya Tuhan kami, janganlah Engkau pikulkan kepada kami apa yang tidak sanggup kami memikulnya. Beri maaflah kami; ampunilah kami; dan rahmatillah kami. Engkaulah Penolong kami, maka tolonglah kami terhadap kaum yang kafir."

(Al-Baqarah 284 -286)

............................
Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang.

Katakanlah: "Dialah Allah, Yang Maha Esa." Allah adalah Tuhan yang bergantung kepadaNya segala seuatu. Dia tiada beranak dan tiada pula diperanakkan. Dan tidak ada seorangpun yang setara dengan Dia."

(Al-Ikhlas 1 - 4)

........................

Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang.

Katakanlah: "Aku berlindung kepada Tuhan Yang menguasai subuh, dari kejahatan makhlukNya, dan dari kejahatan malam apabila telah gelap gelita, dan dari kejahatan wanita-wanita tukang sihir yang menghembuskan pada tali yang bersimpul, dan dari kejahatan orang yang dengki apabila ia dengki."

(Al-Falaq: 1 - 5)

............................

Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang. katakanlah: :Aku berlindung kepada Tuhan manusia. Raja manusia. Sembahan manusia, dari kejahatan (bisikan) syaitan yang biasa bersembunyi, yang membisikkan (kejahatan) ke dalam dada manusia, dari jin dan manusia."

(An-Nass: 1 - 6)

....................................

Sesungguhnya kami terjaga (di pagi hari) dengan kesedaran bahawa) Kerajaan (bumi dan segala isinya) ini seluruhnya adalah milik Allah. Dan segala puji bagi Allah, tiada sekutu baginya tiada Tuhan selain Dia dan kepada-Nya kami akan dibangkitkan.

.....................................

Kami terjaga (dipagi hari) dalam fitrah Islam, dan kalimat ikhlas dan dalam agama nabi kami), Muhammad SAW, dan dalam millat (ajaran) bapa kami Ibrahim yang hanif (lurus) sedang dia bukan seorang musyrik.

.....................................

Allahumma, aku terjaga olehmu dalam nikmat, afiat (keselamatan dari mara bencana), dan terjaganya rahsia-rahsia (dosa-dosa)ku, maka sempurnakan nikmatMu, afiatMu dan penjagaanMu itu atasku, di dunia dan akhirat.

....................................

Allahumma, nikmat apa yang aku peroleh dan diperoleh seseorang di antara makhlukMu adalah dariMu, yang Esa dan tidak bersekutu, maka bagiMu segala puji dan syukur.

....................................

Hai Tuhan, bagiMu segala puji seagung kemuliaan wajahMu dan kebesaran kekuasaanMu.

....................................Aku telah rela dengan Allah sebagai Tuhanku, dan dengan Islam sebagai agamaku, dan dengan Muhammad sebagai nabi dan rasulku.

....................................

Maha suci Allah dan segala puji bagiNya, sebanyak bilangan ciptaanNya dan keredhaanNya, dan seberat timbangan 'arasyNya dan sebanyak dakwat (yang terpakai untuk menuliskan) kalimatNya.

..........................

Dengan nama Allah, yang dengan namaNya akan terhalanglah, segala sesuatu di bumi dan di langit, untuk menimpakan bencana, dan Ia Maha Mendengar dan Mengetahui.

.........................

Allahumma, kami berlindung pada Allah dari menyekutukan Engkau dengan sesuatu yang kami ketahui, dan kami memohon ampun dari (menyekutukanMu) dengan sesuatu yang tidak kami ketahui.

.........................

Aku berlindung pada kalimat Allah yang sempurna, dari kejahatan apa-apa yang diciptakan.

.........................

Allahumma, aku berlindung padaMu dari rasa sedih dan gelisah, dan aku berlndung padamu dari sikap pengecut dan bakhil, dan aku berlindung padaMu dari cengkaman hutang dan penindasan orang.

.........................

Allahumma, sihatkanlah badanku, Allahumma, sihatkanlah pendengaranku, Allahumma, sihatkanlah penglihatanku.

.........................

Allahumma, sesungguhnya aku berlindung padaMu dari kekafiran dan kefakiran; Allahumma, aku berlindung kepadaMu dari azab kubur; tidak ada Tuhan selain Engkau.

..........................

Allahumma, Engkau adalah Tuhanku, tidak ada Tuhan selain Engkau; Engkau yang menciptakan dan aku abdiMu, dan aku berada dalam perjanjian denganMu, ikrar kepadaMu, (yang akan kulaksanakan dengan) segala kemampuanku; dan aku berlindung padaMu, dari kejahatan apa-apa yang telah aku lakukan; aku mengakui (dangan sebenar-benarnya) nikmatMu kepadaku; dan aku mengakui dosaku, maka ampunilah aku, kerana tidak ada yang boleh mengampuni dosa-dosa, kecuali Engkau.

..........................

Aku memohon ampun kepada Allah yang tidak ada Tuhan selain Dia, yang hidup dan selalu jaga; dan aku bertaubat padaMu.

..........................

Maha Suci Engkau, Allahumma, dan segala puji bagiMu; aku bersaksi bahawa tiada Tuhan selain Allah, aku mohon ampun dan bertaubat padaMu.

.....................
Ya Allah restui dan berkatkanlah junjungan kami Muhammad sebagai hamba, nabi dan rasulMu yang ummi. Berkatkan keluarga dan sahabat baginda. Sejahterakanlah baginda selama-lamanya. Kami pohonkan sebanyak bilangan apa sahaja yang diketahui oleh Alllah atau sebanyak perkara yang ditulis oleh Qalam-Nya dan sebanyak yang dirangkum oleh kitab-Nya.

Terimalah dan relakanlah orang-orang terutama kami; Sayyidina Abu Bakar, Omar, Othman, ali dan para sahabat bagnda semuanya para tabi'in, dan orang-orang yang mengikut jejak langkah mereka sampai hari pembalasan. Terimalah kepulangan) mereka dengan sebaik-baiknya. Maha Suci Tuhan(Mu) yang memiliki kebesaran cuba menempelkan kepadanya. Salam sejahtera untuk para rasul utusan, Wal Hamdulillahi Rabbil'Alamin.

Alhamdulillah Segala Puji Bagi Allah.

 

 Baca Al-Mathurat setiap pagi dan petang, terima kasih blog matahati 

Resep Carrot Cake Teflon Enak No Ribet Gampang Buatnya ... - Vemale

Vemale.com - Saat ini, bikin kue sudah nggak perlu susah, harus punya oven dan ribet segala macem. Ada banyak resep kue-kue ala toko yang ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dan ternyata nggak ribet buatnya. Seperti misalnya kue wortel berikut ini.

Bahan 1:

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda

Bahan 2:

• 125 gr gula pasir
• 3 sdm minyak sayur
• 2 butir telur
• wortel yang sudah dihaluskan
• 1 sdt vanila essence
• margarin untuk olesan

Cara membuat:

1. Ayak tepung dan campur semua bahan 1 jadi satu.
2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga gula larut. Masukkan vanilla essence dan minyak, aduk rata. Masukkan wortel yang sudah diblender halus. Masukkan bahan 1 sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3. Oles teflon dengan margarin, tuang adonan ke dalam teflon. Pilih teflon yang agar lebar dan dalam ya. 
4. Tutup dengan tutup panci yang sudah dibungkus kain. Masak dengan api sedang. Alasi kompor dengan lempeng seng atau sarangan agar panasnya merata dan tidak terlalu panas dan membuat cake gosong.
5. Masak kurang lebih 15-20 menit, pastikan jika cake sudah matang dengan menusuk dengan tusuk gigi atau garpu, jika tidak ada yang menempel, berarti sudah matang.

Cake siap dipindahkan ke piring saji dan dinikmati selagi hangat, bisa juga untuk suguhan acara di rumah.

(vem/feb)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2sNSSyf

Resep Super Praktis Pisang Caramel Manis Legit Menggigit - Vemale

Vemale.com - Camilan yang dibuat sendiri di rumah tentunya memiliki nilai lebih buat keluarga. Selain rasanya yang pasti khas karena dibuat oleh tangan sendiri, camilan yang dibuat sendiri di rumah juga bakalan lebih sehat dan higienis. Ngomongin soal camilan, camilan apa nih yang paling disuka keluarga dan paling sering dibuat di rumah?

Kali ini, vemale punya resep camilan enak dan murah meriah pisang caramel. Memiliki rasa yang enak dan manis legitnya menggigit, dijamin deh camilan ini akan disukai anggota keluarga. Penasaran seperti apa resep camilan ini? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 10 buah pisang kepok matang
• 50 gram gula merah (lelehkan)
• 50 gram gula putih (lelehkan)
• Bubuk vanili (secukupnya)
• Margarin (secukupnya)

Cara Membuat

1. Iris pisang sesuai selera.
2. Panaskan margarin kemudian goreng pisang yang telah diiris hingga matang dan warnanya kecokelatan. 
3. Lelehkan gula merah/jawa dan gula putih. Tambahkan air sedikit saja, jangan lupa untuk memasukkan aroma vanili agar aromanya lebih harum. 
4. Letakkan pisang di piring saji, siram dengan gula yang telah dilelehkan. 
5. Sajikan pisang caramel yang telah siap, santap selagi masih hangat.

Gimana, resep membuat camilan enak dengan rasa manis legit menggigit yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.

(vem/mim)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2EWuG1B

Resep Wedang Uwuh dengan Komposisi yang Tepat

Wedang uwuh adalah minuman hanya yang diramu atau diracik dari bermacam aneka rempah. Komposisinya terdiri atas, daun cengkeh, kayu manis, kayu secang, daun pala, jahe, dan gula batu sebagai...

Jika ingin membaca secara lengkap artikel ini, silakan kunjungi http://ift.tt/2D0plD3

Bubur candil

 lama dah tak buat ni... bila teringin nak makan asik beli jer, tapi kalau nak puas dan berulang2 makan adalah lebih baik buat sendiri kan... makan lah sampai pengsan kalau terdaya... hihi. lepas makan baru ada rasa nak menyesal, sebab dua mangkuk cam ni pun sekali ngadap jer... dan masa tu lah berkobar2 semangat... esok pagi mesti kena ber brisk walk #tenthousandstepsaday tu... tapi kekadang tinggal angan2 jer... camner tu? tapi apa pun puas hati dapat makan manisan yang kita suka kan...

resepi bubur candil...

bahan2nya.

• 2 cawan tepung pulut
• sedikit garam
• air untuk menguli tepung dan merebus adunan tepung
• santan dari sebiji kelapa
• sedikit sagu biji
• 1 senduk gula merah (kak rose buh suma gula putih)
• 1/2 senduk gula(boleh kurangkan)
• garam dan daun pandan

 

 

• uli tepung dengan sedikit garam dan air sehingga boleh digentel bulat. Boleh letak pewarna jika suka.
• kemudian rebus hingga tepung timbul dipermukaan air.angkat dan toskan
• sagu biji dibersihkan dan toskan.masukkan kedalam periuk bersama dengan gula dan daun pandan.
• tuangkan sedikit air,renihkan.masukkah santan dan garam sambil dikacau.akhir sekali masukkan tepung pulut yang sudah direbus tadi.
• perasakan manis nye.bila dah mendidih bolehlah diangkat.

Resep Sambal Terasi Tempe Penyet Enaknya Nendang - Vemale

Vemale.com - Makan enak nggak harus mahal, bahkan dengan bahan tempe dan sambal saja, kamu sudah bisa nambah nasi berkali-kali, asal tahu saja resep yang tepat dan cocok di lidah. Seperti sambal tempe penyet berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong tipis
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• 2 cm terasi, bakar
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam, tuang sedikit air dan rendam tempe dengan bumbu.
2. Goreng tempe hingga kecokelatan dan kering. Sisihkan.
3. Potong semua bumbu sambal, goreng dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Ulek halus dan penyet tempe di atasnya.

Sambal tempe penyet siap sajikan dengan nasi hangat. Bisa dinikmati kapan saja.

(vem/feb)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2GwEj4k

Resep Bihun Telur Gulung, Jajanan yang Bikin Nagih! - Vemale

Vemale.com - Ingin menikmati jajanan atau gorengan yang lain dari biasanya? Coba bikin bihun telur gulung ala T.Iyayy ini. Cara bikinnya cukup mudah lho, berikut resepnya.

Bahan-Bahan
2 butir telur ayam
50 gram bihun
4 sdm air
garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat
1. Masukkan telur, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air ke dalam botol. Kocok sampai rata.
2. Seduh bihun dengan air panas, diamkan sampai lunak, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tuang telur lalu masukkan bihun sambil diputar-putar dengan tusukan sate. Gulung telur ke pinggiran wajan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Nikmati dengan saus favoritmu.

Selamat memasak, ladies!

(vem/nda)

BACA JUGA YANG INI

http://ift.tt/2HxXo7C

Resep Gado-gado Jamie Oliver yang Tuai Banyak Komentar - CNN Indonesia

Jakarta, CNN Indonesia -- Gado-gado buatan koki selebriti dunia Jamie Oliver yang diunggah beberapa waktu lalu menuai banyak komentar.

Banyak yang mengungkapkan bahwa yang dibuat Jamie Oliver adalah karedok bukan gado-gado. Hal ini disebabkan karena Oliver tak merebus sayuran yang dipakainya terlebih dulu.

"Ini adalah mega salad yang berakar dari masakan Sunda dan sekarang menjadi makanan kaki lima khas Jakarta di Indonesia," tulis Oliver dalam laman resmi Jamie Oliver (jamieoliver.com).

"Gado-gado berarti campuran yang mengacu pada semua sayuran musiman dan bahan baku yang dipakai, yang menyebabkan proses pembuatannya sedikit berbeda kapan pun dan ke mana pun Anda coba."

"Campur dengan saus kacang yang enak, dan sejujurnya ini adalah saus yang penting. Sajikan dengan sesuatu yang renyah di pinggirnya, seperti kerupuk udang. Ini adalah kombinasi juara."

Lalu bagaimana sebenarnya resep gado-gado yang dibuat oleh Oliver?

Bahan:
400 gram kentang
4 butir telur
400 gram tahu sutra padat
Minyak wijen
1/2 buah kubis china
2 buah tomat matang
1 genggam radish
1/2 buah mentimun
2 genggam penuh toge
1/2 genggam daun koriander
Kerupuk udang, optional.

Saus kacang:
1 siung bawang putih
50 gram gula palem
120 gram selai kacang crunchy
1-2 buah cabai merah
2 buah jeruk ambil airnya
2 sdt kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdt pasta asam

Cara membuat:
1. Mulai dengan mempersiapkan bahan salad. Gosok dan bersihkan kentang, rebus dalam air garam sekitar 15 menit, atau sampai empuk. Kemudian potong dua atau iris (sesuai selera).

2. Rebus telur selama 6 menit (soft boil), atau lebih lama sesuai selera.

3. Potong tofu dengan ukuran 2,5 cm sekali gigit. Kemudian goreng dalam minyak wijen sekitar 15 menit atau sampai keemasan. Kemudian taburkan garam laut di atasnya.

4. Potong-potong kubis dengan tipis, jika ingin disantap mentah. Tapi jika ingin dimasak (cara tradisional), potong dengan ukuran 2cm. Letakkan kol dalam wadah dan tuangkan air panas ke atasnya perlahan-lahan.
Untuk saya, ini adalah jumlah sempurna untuk membuat kubis jadi empuk, tapi masih tetap punya nutrisi lezat di dalamnya. Anda bebas untuk menambahkan sayuran hijau yang bisa Anda temukan.

5. Potong tomat ukuran edges, potong radish dan juga mentimun. Bumbui semuanya dengan memberikan sedikit garam.

6. Kemudian, masukkan semua bahan saus ke dalam blender, kupas bawang putih dan tambahkan gula palem (jika dibutuhkan). Blender semua sampai lembut. Cicipi dan tambahkan bumbunya. Pastikan rasa asam dari jeruk masih terasa. Tambahkan lagi jika diperlukan.

7. (Jika) dibuat secara tradisional, Anda harus mengambil semua bahan sedikit-sedikit, masukkan ke dalam mangkuk dan aduk saus kacang. Ini adalah cara yang tepat untuk menyajikannya.
Tapi Oliver melakukan hal lainnya, karena saya merasa saat sausnya sudah dituang Anda tak bisa melihat semua hasil persiapan bahan-bahannya. Jadi, saya sendokkan saus ke dalam mangkuk, meletakkannya ke sisi piring kemudian membagikan sayurannya ke dalam mangkuk.

8. Ambil beberapa daun koriander, kemudian tambahkan kerupuk udang dan cabai merah iris. (chs)

http://ift.tt/2GuHw4w

Ikan Pindang Salem Masak Santan

Menu masakan Ndeso lagi nich teman-teman. Ikan Pindang Keranjang masak Santan pedas. Menu seperti ini adalah menu penggagal diet no 1 hahah. Jika lagi diet jangan di coba ya..karena mesti baklan bikin nambah nasi waktu makan..lol..!

Menu simpel dan sederhana saja sich, tapi memang enak dan nglawuhi ( sangat menghabiskan nasi ). Kuahnya sedep gurih enak, di padu ikan pindang yang dari sononya juga udah ada gurihnya..paduan yang pas. Yang belum tau ikan pindang, itu ikan rebus yang di taruh keranjang bambu kecil-kecil, biasa di rebus udah di bumbuin jadi ada gurih-gurihnya. Ikannya jadi udah empuk.

Ikan Pindang ini banyak di jual di pasar, di tukang sayur juga banyak setiap hari ada jika di sini. Sudah jadi menu keseharian orang jawa..hihi. Di masak apa aja enak...dan tak pernah bosan. Makan dengan ikan Pindang itu berasa makan yang sesungguhnya..hahah..lebay dech. Iya..kadang makan makanan enak di restoran tapi hanya berasa makan dan kenyang tidak ketemu nikmat yang haqiqi...hahah..karena rasa kurang sesuai selera, eh giliran makan menu ikan pindang di rumah gitu kok ya merasakan enaknya makanan..hahah.

Sebelum di masa Ikan di goreng dulu agar tidak mudah hancur. Ada berbagai jenis ikan pindang. Ada ikan banyak tongkol, Salem, dll. Salah satu favorit di rumah yang dari ikan salem. Yang suka aku dan suami sich..kalau Yodha belum mau ikan Pindang haha..bau aneh katanya. Padahal bau enak ya teman-teman..ya dasar anak-anak.

Biasa Ikan pindang ini di masak Oseng cabai hijau di sambal tomat, balado dll, di goreng tepung, dll. Nah jika lagi bosan di oseng, bisa kok di masak santan teman-teman. Kuahnya speerti kuah mangut, tapi tanpa aroma asap ya. Kalau mangut kan pakai ikan asap, jadi rasanya dan aroma juga beda. Jika di tempat teman-teman nggak ada ikan pindang, karena memang banyaknya di Jawa, bisa di ganti ikan segar yang di goreng, misal ikan lele, ikan mujair, dan ikan lain.

Menu pendamping yang cocok untuk masakan ikan Pindang pedes gini, bisa urap sayuran, bothok kelapa muda dan teri, buntil, dll.  Aku kemaren makan paka buntil daun lumbu...bener-bener kombinasi dan klop bersatu padu membentuk harmoni rasa yang indah dalam satu suapan..*hahah...lebay lagi..udah ah..ayuk masak lagi menu lain...ke pasar dulu ya teman-teman.

Oke langsung aja aku share ya resepnya, selamat mencoba.....

Ikan Pindang Salem Masak Santan

Bahan :

6 ekor ikan keranjang, aku pakai yang Salem

600 ml santan

6 buah bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis
5 cabai merah, iris

5 buah cabai hijau, iris tipis
3 cabai merah, haluskan

1 cm kencur, haluskan

1 sendok teh gula merah / sesuai selera

1/2 sendok teh kaldu bubuk

Garam secukupnya

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai hijau

Cara membuat :

Goreng ikan keranjang hingga agak kering, supaya tidak hancur ketika di masak santan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum, masukkan cabai ulek dan cabai merah, hijau iris, dan kencur, daun salam dan legkuas, aduk rata. Masukkan santan dan bumbu lain. Tunggu hingga mendidih, masukkan ikan keranjang goreng dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat hijau.