6 potong tahu putih
12 lembar daun kemangi segar
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
6 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
garam dan gula secukupnya
1/2 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
jamur tiram secukupnya (bila suka)
daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat :
Hancurkan tahu putih dengan garpu.
Haluskan/ulek bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, dan kunyit.
Campurkan tahu dengan bumbu yang sudah diulek.
Masukkan daun kemangi dan potongan jamur.
Bungkus dengan daun pisang.
Kukus hingga matang sekitar 30 menit.