Kuih ku kaler maler

ternampak kat blog MTQ Creations kuih ku yang cantik kalerful ni terus lah teringin nak mencubanya... dan yang penting tanga mtq camner nak bentukkan kuih ku tu jadi cantik dan sekata jer bentuknya... rahsianya ialah benda yang diguna untuk membentuk agar jadi macam berjalur tu... dan dengan gigihnya g chekers beli buah yang ada pembalut polisterin warna merah tu... tapi biasalah, keras tangan kak rose ni memang tak berseni... itulah kejadian bentuk kuih ku yang kak rose buat... tq mtq, ajar kak rose nak buat kuih ni....

dah bancuh tepung pulut tu, buat bulat2 kecik2 -+20gm sebiji...

inti pulak -+10gm sebiji..

Sediakan inti dahulu..

2 caw/400gm kacang hijau (di rendam hingga kembang)

2 caw air

2 caw gula (a bit too sweet for me, len kali kena kurangkan ni...)

1 caw kelapa parut putih

Cara...

Toskan kacang.Masukkan kacang dlm rice cooker dan masukkan 2 caw air

Masak mcm masak nasi..bila dah kering masukkan kelapa dan gula dan di kacau rata

Biar "keep warm" hingga kering

Dah sejuk ambil inti seberat 10 gram dan bulatkan.. buat sampai habis..simpan dlm peti sejuk sementara nak siapkan doh pula

Bahan Doh..

500 gm tepung pulut

1 caw santan

2 sb gula

1sk garam

air secukupnya

Cara..

Ayak tepung pulut kedalam mangkok

Satukan santan..garam dan gula serta kacau hingga gula larut.

Tuangkan santan kedalam tepung..gaul rata sambil masukkan air sediki2 hingga jadi doh yg lembut

Ambil doh seberat 20gm ..bulat2kan,Buat sampai habis