Buka puasa menjadi tak lengkap bila tak ada minuman segar di samping aneka menu takjil. Kalau Anda sedang mencari kuliner yang seperti ini, sepertinya es kelapa muda yang rasa manisnya berasal dari gula aren atau gula merah ini pasti akan memuaskan Anda.
Kandungan nutrisi dan ion positif di dalam air kelapa muda sangat cocok diminum saat buka puasa. Air kelapa muda ini berkhasiat untuk mengembalikan cairan tubuh yang banyak hilang ketika menjalani ibadah puasa selama seharian.
Bagaimana, tertarik untuk membuat es kelapa muda gula aren yang menyegarkan untuk buka puasa? Langsung saja simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Bahan untuk membuat es kelapa muda gula aren:
1. Daging buah kelapa muda yang sudah dikerok yang berasa dari 2 butir kelapa muda (degan).
2. Air kelapa muda dari 2 butir degan.
Bahan pemanis:
1. 100 gram gula aren atau gula merah yang sudah disisir.
2. 200 mililiter air putih.
3. 1 lembar daun pandan, disimpul.
4. 5 mata buah nangka, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bahan pelengkap:
1. 200 gram es serut.
2. 100 gram cincau hitam, potong bentuk dadu atau diserut kasar.
Tips:
1. Jika tidak suka, penggunaan cincau boleh diabaikan.
2. Jumlah gula merah atau gula aren yang digunakan untuk membuat bahan pemanis boleh disesuaikan selera.
Cara membuat es kelapa muda gula aren:
1. Rebus air putih bersama gula merah, dan daun pandan, untuk membuat bahan pemanis, masak sampai mendidih.
2. Tambahkan potongan daging buah nangka, aduk rata, angkat.
3. Susun daging kelapa muda di dalam gelas saji.
4. Tambahkan cincau dan es serut.
5. Tuangkan air kelapa muda dan bahan pemanis, aduk, es kelapa muda gula aren sudah siap diminum di kala buka puasa. Simak juga resep es sirup melon golden dan biji selasih atau resep es sirup mocca buah leci sederhana segar.
Resep es kelapa muda gula aren, minuman segar untuk buka puasa ini cukup untuk 4 porsi.
