Sebenarnya inspirasi brownies choco lava yang lumer ini dari choco lava kukus yang beberapa waktu lalu sempat viral dan di sukai banyak orang.
Bagi teman-teman penyuka coklat, rasa brownies choco lava lumer ini benar-benar nyoklat habis lho..
Teksturnya benar-benar lembut di bagian bawah, lumer di bagian tengah dan sedikit padat di bagian atasnya.
Tetapi semua bagian itu menjadi satu kombinasi yang pas rasanya.
Bagi saya, makan satu slice atau satu potong saja dari brownies choco lava ini sangatlah sebanding untuk penghilang stres.. hehehe
Brownies Choco Lava Kukus
Diet Dengan Cokelat
Kok bisa ??? Diet dengan Cokelat hanya dengan mengkonsumsi Brownies Choco Lava ini.Tetapi jenis cokelat yang di sarankan untuk diet adalah dark cooking chocolate atau cokelat hitam, tanpa pemanis seperti susu atau milk cooking chocolate.
Kalau memakai milk cooking chocolate, takaran gula pasir yang di gunakan bisa di kurangi. Karena milk cooking chocolate rasanya sudah cukup manis.
Berbeda dengan dark cooking chocolate yang rasanya pahit,
Tetapi saya pribadi, lebih suka dengan rasa brownies yang tidak terlalu manis dan masih ada sedikit rasa pahit dari cokelatnya.
Faktanya karena itu bisa membuat saya tidak mudah lapar dan cepat menjadi kenyang.
Atau nanti teman-teman bisa menjadikan coklat hitam sebagai camilan pada waktu senggang.
Jadi kita coba ya bikin Brownies Choco Lava Kukus Lumer di rumah, Yuk simak bahan dan cara membuatnya ^_^
Baca Juga : Resep Pai Brownies Fudge
Bahan-bahan Brownies Lava :
- 130 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 100 gram cokelat masak
- 50 gram cokelat bubuk
- 175 ml minyak sayur
- 1 sendok teh ovalet
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 3 sachet susu kental manis cokelat
Cara Membuat Brownies Choco Lava
- Lelehkan 100 gram cokelat masak, lalu campur dengan minyak sayur sedikit demi sedikit sampai tercampur, sisihkan
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, garam halus, baking powder dan vanili bubuk. Ayak dan sisihkan sebentar
- Masukkan telur ke dalam wadah besar, tambahkan gula dan ovalet. Kocok sampai mengembang dan putih.
- Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan teknik aduk balik hingga benar-benar rata
- Setelah merata, masukkan cairan coklat dan minyak ke dalam adonan dan aduk hingga rata
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, sisihkan adonan sedikit dalam mangkuk kecil untuk lapisan tengahnya
- Panaskan kukusan sampai beruap, olesi loyang dengan minyak sayur lalu tuang lapisan pertama
- Kukus lapisan pertama selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil
- Sementara itu, siapkan lapisan tengah. Tambahkan 3 sachet susu kental manis yang coklat, aduk rata
- Setelah 15 menit, tuang lapisan tengah ke atas lapisan pertama lalu kukus selama 10 menit
- Setelah 10 menit, tuang lapisan terakhir brownies dan kukus selama 20 - 25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan
- Penyajian : Setelah dingin, potong-potong brownies sesuai selera lalu sajikan. SELAMAT MENCOBA ^_^
Brownies, Camilan Cokelat Yang Selalu Menggoda Selera
Semua penganan yang berbahan dasar cokelat selalu menggoda selera, baik di kukus atau di panggang.Kue-kue dengan rasa cokelat sangat menarik perhatian dari penampilan ataupun rasanya.
Dan memang cokelat tetap menjadi favorit semua kalangan, serta ada begitu banyak makanan yang di buat dari cokelat.
Mulai dari permen, susu ataupun kue-kue. Bisa di sajikan dalam keadaan panas ataupun dingin.
Dan Brownies Choco Lava Kukus Lumer ini bisa menjadi salah satu pilihan hidangan camilan saat berkumpul. Silahkan mencoba membuatnya di rumah ya :)
Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D