Puding merupakan salah satu camilan yang sangat mudah untuk di buat.
Ada begitu banyak jenis puding antara lain puding susu, puding buah, puding cokelat dan lain sebagainya.
Dan ada juga varian puding lembut seperti puding sutra, pudot atau puding sedot yang menjadi tren sekarang ini.
Tetapi, kali ini saya mau mencoba membuat puding cokelat dengan campuran roti tawar di dalamnya yang di siram dengan vla atau saus vanila,
Satu resep puding yang sederhana dengan tekstur lembut serta nyoklat sekali.
Bagi pecinta cokelat, tentunya puding cokelat yang satu ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk camilan.
Dan puding cokelat yang satu ini di santap bersama vla atau saus vanila,
Tekstur puding yang memakai agar-agar swallow biasanya sedikit padat, tidak keras tetapi juga tidak kenyal seperti ketika kita menggunakan jelly.
Tetapi tekstur puding yang satu ini sangat lembut karena memakai roti tawar sebagai campurannya,
Dan menurut saya, perpaduan rasa puding cokelat dan vla vanilanya sangat pas sekali.
Yuk, di coba buat di rumah ^_^
Baca Juga : Resep Puding Biskuit Marie Roma 3 Lapis
Bahan Puding Cokelat :
- 5 Lembar roti tawar
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar swallow
- 30 gram cokelat bubuk
- 600 ml susu cair
Bahan Vla Vanila :
- 250 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1 1/2 sendok makan tepung maizena
- 60 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili cair
Cara Membuat Puding Cokelat Roti Tawar Vla Vanila
- Sobek 5 lembar roti tawar untuk di blender, campur 300 ml sus cair
- Tambahkan 30 gram cokelat bubuk, lalu blender hingga roti tawar hancur, sisihkan
- Siapkan panci, tuang campuran roti tawar dan susu lalu tambahkan gula pasir serta agar-agar,
- Masak hingga mendidih dan mengental, angkat dan biarkan uap panasnya hilang
- Setelah uap panasnya hilang, tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin dan puding mengeras
- Untuk vla vanila : Campur semua bahan kecuali vanili cair dan tepung maizena, masak hinnga mendidih
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air matang, tuang ke dalam campuran vla sambil terus diaduk hingga mengental
- Setelah mengental dan mendidih, angkat dan pindahkan dari kompor
- Tuang 1 sendok teh vanili cair, aduk rata dan biarkan vla dingin
- Setelah puding dingin, keluarkan dari cetakan. Tata di piring dan tuang dengan vla vanila
Puding Cokelat Roti Tawar Yang Menggugah Selera
Untuk membuat Vla atau saus vanila nya, kuning telurnya bisa di skip ya kalau tidak terlalu suka.Jadi yang di masak untuk vla nantinya hanya susu, gula dan campuran tepung maizena. Tepung maizena di perlukan sebagai bahan pengental dari vla tersebut.
Tetapi jangan terlalu kental ya, dan juga tidak terlalu encer. Untuk cetakan atau wadah puding, bebas menggunakan apa saja sesuai selera.
Bahkan kalau untuk berjualan makanan di rumah, puding ini bisa di masukkan kedalam cup-cup kecil, bekukan terlebih dahulu.
Setelah puding coklat beku, barulah tuang vla vanila di atasnya. Untuk susu cairnya bisa di ganti dengan susu sachet SKM yang sering di jual di warung. Agar dapat menekan budgetnya ya..
Puding ini enak di makan dalam keadaan dingin, simpan beberapa saat di dalam kulkas sebelum di konsumsi.
Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D