Boba merupakan minuman kekinian yang populer, banyak jenis minuman yang menjadi campuran boba. Umumnya ada boba milk tea, matcha, susu ataupun minuman kopi.
Dan banyak resep cara membuat boba yang mudah praktis, kenyal dan manis. Tetapi untuk boba coklat yang saya bikin ini, rasanya tidak terlalu manis. Karena saya ingin campuran minumannya nanti yang memiliki rasa manis.
Ada boba yang memang memiliki rasa manis, yaitu boba yang adonannya memakai gula merah serta di rebus bersama air gula merah lagi.
Bentuk boba menyerupai mutiara, yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya yang kenyal dan manis menambah sensasi ketika minuman di santap. Ekstra mengunyah juga ya ^_^
Boba Aka Bubble Pearl
Minuman Populer Yang Berasal Dari Taiwan
Boba atau Bubble pearl yang populer ini ternyata dari negara Taiwan.Awalnya hanya minuman teh yang kerap di sajikan bersama boba ini, tetapi makin kesini minumannya di kombinasikan dengan susu atau perasa lainnya.
Cara penyajiannya cukup unik, sebelum di beri topping boba. Minuman tersebut terlebih dahulu di kocok hingga berbusa sampai semuanya tercampur rata. Terakhir barulah boba di masukkan.
Seperti yang saya ceritakan sebelumnya, ada sensasi tersendiri ketika makan boba yakni teksturnya yang kenyal atau membal seperti terasa kita sedang mengunyah permen karet.
Boleh di coba membuat boba sendiri di rumah ya,, dan ternyata cara membuatnya pun cukup mudah. Untuk ukuran boba boleh di sesuaikan selera ya,, hanya boba yang saya buat kali ini sepertinya cukup besar-besar ukurannya hahaha :)
Jadi di coba ya di rumah, Yuk simak bahan dan cara membuatnya ^_^
Baca Juga : Resep Cendol Nutrijell Yang Mudah
Bahan-bahan Boba Coklat Anti Gagal :
- 150 gram tepung sagu
- 50 gram kentang, di kukus lalu di haluskan
- 3 sendok makan gula halus ( untuk manis sesuai selera ya )
- 15 gram nutrijell coklat
- 15 gram coklat bubuk
- 1/4 sendok teh garam halus
- 100 ml air panas
Bahan rendaman boba :
- Campur air matang dan es secukupnya, atau boleh menggunakan air matang dingin yang baru di keluarkan dari kulkas
Cara Membuat Boba Coklat Anti Gagal
- Campurkan tepung sagu, kentang, gula halus, nutrijell coklat, coklat bubuk, garam halus ke dalam mangkuk
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata
- Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan spatula terlebih dahulu
- Setelah tercampur, barulah aduk menggunakan tangan hingga adonan kalis dan mudah di bentuk
- Bentuk bulat boba, masukkan dan aduk merata ke dalam tepung sagu agar tidak lengket. Lalu saring sisa tepung yang menempel menggunakan saringan
- Didihkan air di dalam panci, bentuk bulat adonan boba lalu rebus ke dalam air mendidih hingga boba mengapung
- Angkat lalu masukkan boba kedalam air rendaman boba berupa air es
- Untuk penyajian : masukkan boba ke dalam gelas, tambahkan susu UHT, es dan teh hitam. Minuman boba siap di santap
Silahkan lihat tutorial cara membuat Bubur Candil Pisang di channel Youtube Neti Recipes
Minuman Boba atau Bubble Pearl, rumahan dan enak
Cara membuatnya benar-benar mudah bukan ? Bisa di buat sendiri di rumah ketika berkumpul bersama keluarga.Dan sebaiknya minum atau menyantap boba juga jangan berlebihan ya bunda,,
Saya juga tidak menyarankan boba ini di konsumsi oleh anak-anak, karena teksturnya yang kenyal. Anak-anak pastinya kesulitan dalam mengunyahnya, apalagi ketika mereka dalam kondisi sedang bermain.
Meskipun ingin di cicipi, sebaiknya bunda juga terus mendampingi agar anak-anak dapat di perhatikan ketika menyantap minuman boba ini.
Oke,, Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D
