Bolu cokelat berikut sangat mudah di buat, tetiba pagi setelah berberes dapur. Perut tiba-tiba keroncongan dan kepingin sesuatu yang manis dan nyoklat.
Saya memang belum sarapan ketika berberes, hanya suami yang sudah saya buatkan sarapan sebelum beliau berangkat kerja. Nah, pas sekali di dapur ada beberapa bahan lebih.. hanya telur yang sisa 3 butir saja hehehe
Konon menurut penelitian, cokelat dapat merubah mood atau menghilangkan stress dan capek. Banyak jenis olahan coklat ya, bisa di bikin minuman coklat. Namun kalau untuk minuman coklat saya kurang seberapa suka.
Bikin puding lagi belum kepingin dan tentunya harus menunggu lama untuk menyantapnya, bolu cokelat berada di tengah-tengahnya. Jadi saya kumpulin bahan, siapin, terus langsung buat.
Mungkin perlu menunggu setidaknya 45 menit atau bisa lebih sedikit untuk menyantap bolu cokelat ini. Dari mulai persiapan sampai pengukusan. Sementara itu kita bisa melakukan hal yang lainnya.
Baca Juga : Resep Kue Cokelat Tanpa Telur
Bahan-bahan Bolu Cokelat :
- 3 butir telur utuh
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh SP / Ovalet
- 50 gram coklat bubuk ( resep aslinya pake chocolatos drink 1 bungkus, saya tidak )
- 65 ml santan kara ( di tambah air sampai takarannya menjadi 100 ml )
- 100 ml minyak goreng
- 1 sendok teh baking powder
Cara Membuat Bolu Cokelat Kukus
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan dulu
- Campur santan dan minyak, sisihkan dulu
- Mikser telur, Sp dan gula hingga putih kental berjejak dengan kecepatan tinggi
- Pindahkan mikser ke kecepatan sedang, tambahkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit bergantian dengan bahan cair, lakukan sampai semua bahan habis
- Panaskan kukusan hingga beruap banyak ( alasi tutup kukusan dengan kain bersih )
- Tuang adonan cake ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan taburan tepung, ratakan dan beri topping sesuai selera
- Kukus selama 30 menit hingga matang
- Angkat dan sajikan
Setelah selesai, bikin secangkir kopi dan menyantap bolu cokelat ini hangat-hangat. ehmm rasanya yummy dan hilang capek berberes tadi. Sekarang saatnya Me Time dulu ^_^
Oke,, Selamat Mencoba ya... So, Enjoy Your Cooking Mom :D
