TELUR KUAH ASAM

Bahan:
5 butir telur rebus 
2 sendok makan kecap manis 
2 buah tomat hijau, dipotong-potong 
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
1½ sendok teh garam
500 ml air

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih 
½ sendok teh ketumbar 
1½ sendok teh garam 
½ sendok teh merica
3 cm kunyit 
2 cm jahe

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas. Setelah harum, tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Setelah matang, tuangkan kaldu dan telur.

Masukkan kecap manis dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

untuk 5 porsi

Sumber: Bonus Majalah Sedap

Tweet

Subscribe to receive free email updates: