KOKIBU - Selamat Sore Kokilovers. Di sore yang cerah gini paling senang kumpul bareng keluarga sambil nonton tv yang di temani dengan cemilan bolu dan segelas kopi / teh hangat. Oh iya ngomong-ngomong bolu, kali ini kokibu akan coba hadirkan resep membuat Bolu yang simpel, cantik dan elegan. Bolu ini biasanya disebut dengan Bolu Kukus Rainbow Pelangi dengan tekstur yang legit da lembut di mulut dan proses pembuatannyapun terbilang sangat mudah sekalipun kita sebagai pemula dan yang pastinya kue ini akan digemari oleh anak-anak lho karena warnanya yang cantik.
Ok langsungsaja jika kalian tertarik ingin mencobanya, silahkan persiapkan bahan-bahan yang diperlukan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 250 grm gula pasir
- 2 btr kuning telurnya saja
- 6 btr telur utuh
- 1/2 sdt vanila
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt garam
- 175 ml santan kental, [kita rebus dulu sampai matang sebelum di gunakan]
- Pasta lemon, coklat, strawberry, pandan secukupnya
- 200 grm tepung terigu
Cara Membuat:
- Mula-mula kita siapkan loyang kemudian kita olesi mentega lalu beri alas kertas roti dan olesi lagi dengan mentega, taburi tipis-tipis dengan tepung,
- Selanjutnya panaskan langseng atau dandang untuk mengukus biarkan sampai beruap banyak.
- Campurkan telur, gula pasir, emulsifier dan vanila kemudain kocok sampai mengembang menggunakan mixer sampai mengembang
- Selanjutnya kita masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur merata.
- Adonan dibagi menjadi 4 bagian ditempat terpisah,
- Kemudian setiap adonan diberi Pasta lemon, coklat, strawberry, pandan secukupnya,
- Selanjutnya aduk sampai pastanya tercampur merata.
- Adonan pun siap untuk dituang kedalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 mnt, tuang lagi dengan adonan warna yang lain, kukus lagi selama kurang lebih 10 mnt, demikian seterusnya sampai adonan terkhir.
- Setelah selesai semua kita kukus lagi selama kurang lebih 20 menit.
- Kemudian angkat dan dinginkan Bolo Kukus Rainbow
- Lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera,
- Bolo Kukus Rainbow pun siap untuk di hidangkan.
Itulah resep cara membuat Bolu Kukus Rainbow Pelangi yang bisa saya berikan untuk anda semoga bisa membantu, Terima Kasih.
Source: vemale.com/kuliner
