Bahan utama yang harus di sediakan sebagai berikut
- Udang besar 30 ekor saja,buang yang tidak di perlukan
- Jeruk nipis 2 buah,kita ambil airnya
- Bawang merah dan Bawang putih (10 buah dan 5 siung)
- Cabe merah 11 buah
- Jahe dan Kunyit 2 ruas saja
- Daun salam 4 lembar
- Saus tomat sesuai kebutuhan
- Garam dan gula merah sesuai kebutuhan juga
- Tusuk sate,secukupnya saja.
- Tahap pertama adalah lumuri Udang yang sudah kita bersihkan tadi dengan Air jeruk nipis dan Garam,selanjutnya kita diamkan selama sekitar 1 jam,dalam kulkas
- Siapkan coet,dan kita haluskan Bumbu halus,dan selanjutnya kita tumis,dan masukkan daging udang yang kita siapkan tadi ke dalam tumisan bumbu,lakukan sampai berwarna merah,selanjutnya angkat.
- Siapkan tusuk sate,dan selanjutnya tusuk daging udang,sampai bahan habis
- Siapkan tungku dan bakar udang yang telah kita tusuk tadi,lakukan sampai matang.
