Resep Tim Ikan Kerapu Kecap Asin Praktis Enak

Tim atau kukus (steam) ikan kerapu memang selalu berhasil menggoda selera siapa saja. Meski cuma dimasak dan dibumbu praktis dengan memanfaatkan kecap asin. Pasalnya, rasa daging ikan kerapu memang sudah spesial. Bila masih segar, dagingnya terasa manis dan teksturnya lembut. Ingin mencoba? Silakan simak resep tim ikan kerapu kecap asin praktis enak berikut ini.

Bahan untuk memasak tim ikan kerapu kecap asin praktis enak:

1. 1 ekor ikan kerapu (setara 300 gram), bersihkan, dikerat.

2. 2 utas daun bawang, iris tipis.

3. 1 sendok teh minyak wijen.

Bumbu masak tim ikan kerapu kecap asin praktis enak:

1. 1 sendok teh air jeruk lemon.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter, diparut.

4. 0,5 sendok makan kecap asin.

5. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

Tips:

1. Pastikan ikan kerapu yang digunakan masih dalam kondisi segar.

2. Jumlah daun bawang yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tim ikan kerapu kecap asin praktis enak:

1. Balur ikan kerapu dengan air lemon, garam, lada putih, dan jahe sampai merata, diamkan selama 20 menit.

2. Setelah ikan kerapu siap, susun di dalam pinggan tahan panas.

3. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan.

4. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tim ikan kerapu kecap asin praktis enak sudah bisa dinikmati. Simak juga resep ikan kerapu saus asam manis spesial atau resep ikan bakar madu spesial.

Resep tim ikan kerapu kecap asin praktis enak ini cukup untuk 2 porsi.