Siapa yang tak kenal nasi goreng, tak kenal usia tua muda pasti kenal nasi goreng. Cikal bakal masakan ini adalah dari perantau atau pendatang Tiong Hoa. Para pendatang dari Tiong Hoa ketika itu kemudian menggunakan bahan dan bumbu yang ada di Nusantara.
Makanan yang berupa mix atau perpaduan nasi dan berbagai bumbu. Nasinya menggunakan beras pilihan yang di masak dengan takaran air yang tidak terlalu banyak. Sehingga tekstur nasi sedikit kaku. Nasi goreng populer tidak sebatas Nusantara saja tetapi juga di beberapa negara Melayu seperti Singapura juga Malaysia. Bahkan sebuah sumber menyebutka nasi goreng terkenal sampai negeri Belanda.
Nasi goreng sebagai makanan favorit Nusantara ternyata telah mendunia bukan hanya di negeri belanda. Tetapi hampir di seluruh dunia. Dikatakan demikian karena pada tahun 2011 menempati posisi kedua sebagai makanan terlezat di dunia diantara daftar 50 makanan dunia. Ini dilakukan melalui sebuah polling yang diselenggarakan oleh CNN Internasional. Nah, tidak diragukan lagi tentang popularitas nasi goreng. Tidak hanya di kaki lima atau warung pinggir jalan saja tetapi hampir semua rerstoran kini menyediakan menu unggulan nasi goreng. Pasti semua menjadi ingin mencoba memasak dan mencicipinya. Apalagi nasi goreng dengan resep spesial restoran.
Ada resep nasi goreng spesial restoran yang sangat lezat dan bagaimana cara memasaknya untuk para pembaca sekalian. Bahan-bahannya adalah:
- Dua piring nasi pitih masak dengan sedikit air agar teksturnya kaku/keras
- Tiga siung bawang merah
- Tiga siung bawang putih
- Cabai merah sesuai selera
- Daun bawang
- Telur ayam atau bebek
- Kecap asin, kecap manis
- Saus tomat
- Baso, sosis, ayam, udang atau ikan asin.
Cara Memasak Nasi Goreng Spesial Ala Restoran
- Cara memasak adalah dimulai dengan menghaluskan bumbu-bumbu
- Kemudian bumbu yang dihaluskan dimasukkan ke dalam minyak goreng di atas wajan dengan api besar.
- Setelah tercium bau harum bumbu kemudian masukkan telur diaduk hingga matang.
- Setalah benar matang masukkan nasi putih diaduk-aduk hingga cukup kering.
- Masukan ayam, sosis atau yang lain kemudian kecap manis, kecap asin dan sedikit saus.
- Nah setelah terlihat matang angkat, siapkan piring dan garnis tomat dan daun seledri.
Nasi goreng lezat siap untuk dua porsi.
http://ift.tt/2iezrpb
