Bahan untuk memasak ikan kukus enak:
1. 600 gram ikan nila, bersihkan kemudian dikerat.
2. 3 utas kucai potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bumbu ikan kukus enak:
1. 2 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 1,5 sendok makan tauco.
4. 1 sendok teh kecap manis.
5. 2 sendok teh kecap ikan.
6. Jahe seukuran 3 sentimeter, iris tipis.
7. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
Pelengkap:
1. Daun selada air secukupnya.
2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tips:
1. Selain ikan nila, Anda juga boleh menggunakan ikan laut atau ikan budidaya lainnya.
2. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai.
Cara memasak ikan kukus enak:
1. Balur ikan nila dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, pindah ke pinggan tahan panas.
2. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan.
3. Tambahkan kucai, masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.
4. Tambahkan pelengkap, ikan kukus enak sudah bisa dinikmati. Simak juga resep tim ikan nila pedas spesial daun bawang atau resep tongseng ikan nila gurih menggoda selera.
Resep ikan kukus enak ini cukup untuk 4 porsi.
