Ngomongin biskuit oreo pasti yang kebayang adalah cokelat, susu, kopi, teh, atau aneka minuman dingin. Soalnya, biskuit itu memang enak dinikmati bersama bermacam minuman.
Tapi, taukah Anda kalau oreo itu juga bisa dijadikan isian untuk gorengan? Rasanya benar-benar enak. Anda harus coba. Ini penjelasan cara membuatnya.
Bahan untuk membuat oreo goreng yang enak banget:
1. 24 keping biskuit oreo.
2. 250 gram tepung terigu protein sedang.
3. 100 gram air hangat.
4. 2 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
Pelengkap:
1. 100 gram margarin, dilelehkan.
2. 2 sendok makan gula pasir.
3. 1 sendok makan ragi instan.
4. Minyak sayur untuk menggoreng.
Tips:
1. Supaya lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan gula bubuk untuk taburan.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan selai atau cokelat untuk isian bersama oreo.
Cara membuat oreo goreng yang enak banget:
1. Larutkan ragi instan dengan air hangat, diamkan sampai berbuih.
2. Tambahkan tepung, margarin dan gula pasir, uleni sampai tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata, dan kalis, diamkan dengan ditutup kain bersih sampai mengembang (lebih kurang selama 30 menit).
4. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, pipihkan, bungkus oreo dengan adonan tersebut sampai tertutup rapat, diamkan sampai mengembang kembali (lebih kurang selama 20 menit).
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan adonan yang sudah diisi oreo ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan, biarkan sampai suhunya turun.
7. Susun di wadah saji, taburkan gula halus, oreo goreng sudah bisa disajikan. Simak juga resep wortel goreng renyah (asin-gurih) atau resep nangka goreng kombinasi tepung hasilnya sangat renyah.
Oreo goreng yang enak ini cukup untuk 8 orang.
