Satu lagi, resep masakan berbahan udang yang wajib kamu coba adalah resep bola udang goreng isi keju. Selain rasanya yang enak, cemilan atau kudapan ini juga mudah dibuat.
Ingin bisa membuat sendiri di rumah? Siapkan dulu semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
Bahan untuk membuat bola udang goreng isi keju yang mudah dibuat dan hasilnya pasti enak:
1. 250 gram udang, kupas, giling.
2. 100 gram daging ayam, giling.
3. 100 gram kulit ayam, giling.
4. 75 gram tepung sagu.
5. 0,5 sendok teh baking powder.
Bumbu:
1. 2 sendok teh garam.
2. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
3. 0,5 sendok teh gula pasir.
Pelengkap:
1. Saus sambal.
2. Saus tomat.
3. Mayones.
4. Minyak sayur untuk menggoreng.
5. Air putih untuk merebus.
6. 100 gram keju quick melt, potong bentuk dadu kecil menyesuaikan ukuran bola udang yang akan dibuat.
Tips:
1. Sebelum dihaluskan, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Aneka saus yang ada pada daftar pelengkap, yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Setelah dikukus, bola udang isi keju ini bisa langsung dimakan. Tapi, lebih enak kalau digoreng.
Cara membuat bola udang goreng isi keju yang mudah dan hasilnya pasti enak:
1. Kecuali tepung sagu, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wadah untuk membuat adonan bola udang goreng isi keju, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, isi dengan potongan keju mozarela, bulatkan kembali hingga menyerupai bola.
4. Masukkan ke dalam air mendidi, rebus sampai matang (terapung), angkat, tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan bola udang yang tadi sudah direbus matang ke dalam minyak sayur, goreng sampai berminyak atau berkulit (sesuai selera), angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, bola udang goreng isi keju siap dihidangkan bersama aneka saus sebagai pelengkapnya. Simak juga resep masak bola udang spesial atau resep ikan gulung keju.
Resep bola udang goreng isi keju mudah dibuat dan lezat ini cukup untuk 4 orang.
