- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 30 gram margarin, lelehkan
- 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 100 gram daging giling
- 50 gram jamur kancing, diiris tipis
- 2 buah tomat
- 100 gram saus tomat
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh oregano
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.
- Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
- Saus: rebus tomat dan 300 ml air sampai layu. Angkat dan buang kulit dan bijinya, blender dengan air rebusan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur, tomat, saus tomat, dan garam. Masak sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
- Sajikan dengan saus dan taburan keju cheddar parut.
