Membuat masakan lezat itu tak harus menggunakan bahan mahal. Dengan menggunakan brokoli sebagai bahan utamanya saja, kita tetap bisa membuat sajian kuliner yang lezat. Syaratnya, bumbu yang digunakan harus pas.
Ya, kali ini County Food akan membahas resep tumis brokoli pedas. Kelezatan serta rasa pedas dari masakan ini yang cukup kuat bakal memberikan kepuasan tersendiri bagi Counties yang memang gandrung dengan masakan bercita rasa pedas.
Tak perlu berlama-lama, langsung saja simak bahan dan bumbu apa saja yang harus disiapkan sebelum menyimak cara membuatnya yang juga cukup mudah.
Bahan tumis brokoli pedas lezat mudah dibuat:
1. 300 gram brokoli, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 gram udang, kupas.
3. 200 mililiter air putih.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu tumis brokoli pedas lezat mudah dimasak:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
5. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
7. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Pelengkap:
1. 2 sendok teh bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
4. Bila kesulitan mendapatkan bawang bombay, Anda bisa menggantinya dengan bawang merah. Takarannya 4 siung bawang merah untuk menggantika. 0,5 siung bawang bombay.
Cara masak tumis brokoli pedas lezat mudah dibuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
3. Tambahkan cabai dan tomat, tumis sampai layu.
4. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
5. Masukkan brokoli, tumis sampai setengah matang.
6. Tuangkan air dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, tumis sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tumis brokoli pedas lezat sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis brokoli saus tiram atau resep tumis buncis dan udang bumbu saus tomat pedas.
Resep tumis brokoli pedas lezat mudah dibuat ini cukup untuk 4 porsi.
