Kering Tempe Bumbu Ketumbar

Tempe dan ketumbar merupakan bahan pangan yang sering dijumpai dalam berbagai masakan khas nusantara. Kering tempu bumbu ketumbar memiliki kemiripan dengan tempe goreng bumbu kecap, namun untuk resep vegetarian bercitarasa nusantara ini diberi tambahan bumbu ketumbar, sehingga memiliki aroma yang lebih spesial.

Kering tempe ini cocok dijadikan sebagai tambahan lauk untuk teman makan nasi sekeluarga atau untuk bahan pelengkap berbagai masakan lainnya yang bisa menambah kelezatan masakan. Enak juga disantap begitu saja sebagai camilan.

KERING TEMPE BUMBU KETUMBAR
BAHAN :
500 gr tempe, iris tipis lalu jemur sebentar
250 ml minyak goreng
2 sdm minyak goreng untuk menumis
20 ml air
2 sdm kecap
1 lembar daun salam

BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 batang serai
1 cm jahe
1/2 sdm ketumbar
2 sdt garam
30 gr gula merah, iris tipis

CARA MEMBUAT :
1. Goreng tempe hingga kering dan renyah
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum. Tambahkan gula merah dan kecap. Aduk-aduk. Masukkan air dan masak sampai bumbu mengental.
3. Masukkan tempe. Aduk rata.

Untuk : 8 porsi

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Tahu Isi - Filma Tahu Isi - FIlma Sore ,  Hari ini bikin Tahu isi buat cemilan buka puasa. Walaupun sering masak gorengan tapi gak perlu khaw… Read More...
  • Cake Keju Ceria Cake Keju Ceria Sore, Teman-teman masih semangat baking kan? Pasti lagi sibuk bikin kue kering ya...? Jangan lupa, biar cemilan d… Read More...
  • Tahu Kukus Sosis Tahu Kukus Sosis Sore, Teman2 mau bikin cemilan sehat untuk si kecil ..aku kasih ide menu lagi ya .... Aku akan share lagi y… Read More...
  • Tempura Enoki Tempura Enoki Siang, Lanjut lagi ya aku share menu praktis, enak dan tinggi serat untuk anak-anak teman2..💕😃 Kali ini aku shar… Read More...
  • Kentang Brokoli Kentang Brokoli Malam,  Aku share menu sehat berbahan sayuran untuk si kecil teman2 💕 Mau kan?  Kali ini berbahan das… Read More...