Resep Cara Membuat Asem-Asem Ayam, Enak Seger! - Vemale

Vemale.com - Ingin membuat olahan yang berbeda dari daging ayam? Coba deh bikin asem-asem ayam ala Nur Sabatiana ini. Enak banget pokoknya dan cocok disantap untuk makan siang karena rasanya yang seger.

Bahan-Bahan
5 potong paha ayam bawah
1/2 buah jeruk nipis
1 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek
3 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, geprek atau iris-iris
2 sdm air asam kental
3 buah tomat, belah 4 (ijo dan merah)
cabai rawit merah, sesuai selera
5 buah belimbing sayur, iris-iris
1 genggam daun melinjo
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah sisir
1 blok kaldu ayam
garam, secukupnya
1,5 liter air
minyak goreng, secukupnya

Bumbu yang Ditumis
2 buah cabai merah keriting, iris serong
6 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuat
1. Bersihkan daging ayam dengan jeruk nipis dan bilas sampai ayam kesat dan bersih. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu tumis sampai harum dan layu. Masukkan salam, serai dan lengkuas.
3. Masukkan daging ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
4. Kecilkan api. Tambahkan air dan masak sampai ayam empuk dan matang.
5. Setelah ayam empuk masukkan cabai rawit, tomat, belimbing wuluh dan bumbui gula, garam, kaldu blok, air asam dan kecap manis.
6. Biarkan mendidih lagi. Koreksi rasa. Masukkan daun melinjo dan masak hingga layu.
7. Matikan api dan sajikan.

Selamat memasak, ladies!

(vem/nda)
BACA JUGA YANG INI


http://ift.tt/2zfOBDa

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • RESIPI SUP IKAN ALA THAI Assalammualaikum, salam semua. Hari ni che mat nak kongsikan satu resipi fusion, dia macam sup ikan, tapi seakan2 tomyan pun ada gak, entah… Read More...
  • EMPIS-EMPIS TEMPE Menu ini favorit di rumahku , apalagi jika udah nginep , makin meresep,  makin di panasin makin sedep rasanya 😅😅 Menu ini kalau di… Read More...
  • Daging Sukiyaki Lada Hitam Daging Sukiyaki Lada Hitam, menu makan malam Yodha kemaren malam. Dia masak sendiri, karena aku cuma masak Cumi Pedas, dan dia nggak mau. … Read More...
  • Puding brownies Lama nggak buat Puding. Biasanya kalau ada request aja sich dari Yodha baru buat Puding. Lha kadang udah rajin bikin, tapi makan cuma satu… Read More...
  • Rice Bowl Kongbap Kekian Asam Manis Hallo, ketemu lagi dengan menu masakan bertema mingguan di webku : Heathy Menu with Kongbap ! Rice bowl, menu kekinian ala Kafe-Kafe ana… Read More...