CHUTNEY DAUN BASIL
1 cawan kelapa parut putih
¼ cawan pottukadalai atau pun gajus
10-20 gm daun basil,nak masuk lebih sedikit lagi pun boleh.
3 ulas bawang merah,dihiris
3 ulas bawang putih,dihiris
½ cm halia,
2-3 tangkai chilie hijau atau pun chilie padi.
1 s/m jus asam java,secukup rasa sendiri
Garam secukup rasa
2 s/m minyak
Air, bergantung jika mahu chutney pekat guna sedikit air jika suka chutney cair tambah air.
Bahan tumis:
2 s/m minyak
1 s/t biji sawi
1 tangkai daun kari
1. Panaskan minyak dan tumis bawang,bawang putih,halia,chilie dan kacang sampai bawang layu.
2. Masukkan daun basil dan kelapa kacau hingga naik panas dan wangi tuangkan jus asam java dan garam. Tutup api dan biarkan sejuk.
3. Kisar dengan air secukup nya sampai hachur tapi jangan sampai lumat. Tuangkan kedalam bekas.
4. Panaskan minyak dan tumis biji sawi dan daun kari tuangkan kedalam chutney. Boleh di hidangkan dengan thosai,idli atau pun nasi.
Related Posts :
Biar Tidak Mubasir! Jangan Buang Nasi Sisa, Mending Dibikin Kerupuk, Begini CaranyaMungkin kita sering jengkel karena setiap hari masih saja ada nasi sisa di magic jar atau magic com di dapur.
Mau dibuang sayang, tapi kala… Read More...
Ditanya Kabar Ayu Ting Ting Mabuk-mabukan, Begini Jawaban Tak Terduga dari Cita CitataSiapa tak kenal Ayu Ting Ting? Ketenarannya sudah tak perlu diragukan lagi.
Saking larisnya, setiap ganti channel televisi, sosoknya selalu… Read More...
Jauh dari Kesen Mewah, Beginilah Keseharian Sarwendah Tan saat di Rumah yang Bikin Terkagum-kagumTak dipungkiri jika kehidupan artis tak bisa dilepaskan dari kemewahan. Wajar saja, dengan penghasilan mereka yang tak terhitung banyaknya, … Read More...
Inilah Manfaat Berjemur Sinar Matahari yang Mungkin Belum Anda KetahuiMungkin Anda adalah salah satu orang yang tidak tahan terpapahan sinar matahari. Ya, panas memang. Tapi siapa sangka jika ternyata sinar mat… Read More...
Lupa Kodrat, Millen Cyrus Pamer Test Pack Positif Hamil, Tanggapan Warganet Justru MenyeramkanSetelah skandal dirinya lewat video tak senonoh, Millen Cyrus, selebgram pria yang lebih suka tampil feminim ini kembali menyita perhatian w… Read More...