Bahan
6 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas Jahe, memarkan
1 lembar daun salam
6 buah cabe hijau besar, (sesuai selera) iris serong
2 buah cabe merah besar ( sesuai selera) iris serong - 2 buah
1 buah tomat, potong kotak - 1 buah
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
150 ml air
Cara Memasak
Rebus kikil hingga empuk. Buang airnya dan tiriskan
Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
Masukkan cabe yang telah diiris, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.
Lalu masukkan kikil, tomat, kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis, dan air. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
Masak sampai kuah meresap dan matang. Angkat. Siap disajikan