Iso Goreng Lengkuas

Sore,

Menu makan malam sudah siap...💕💕

Suami request Iso Goreng tapi minta nggak manis..bosen di bacem kayaknya..baiklah aku buatin Iso Goreng versi Gurih..Iso Goreng Lengkuas... enak sekali teman2..Yodha pun suka.

Untuk Sayurnya seperti biasa..nggak jauh2 dari Mangut yang pedes seger.

Mangut...lagi-lagi Mangut..nggak pernah bosen di rumah menu ini...paling isinya aja yang di bolak balik ganti-ganti. 🤣🤣

Mangut Tempe Bunga Bawang

Kali ini Mangut Iwak Pe, Tempe bungkus daun yang udah semangit plus biar lengkap ada Sayurannya tak tambahin Bunga Bawang..bayangkan perpaduan rasa eksotisnya..sedep pokokmen...💕💕

Bunga Bawang ini enak di masak aneka macam..lagi musim sekarang jadi lumayan murah..dilodeh, bothok enak..dicampur oblok-oblok enak...ditumis pedes sama udang, tahu, atau tempe ya enak...opo ya sing gak enak untuk ku....🤣🤣

Mau resepe yang mana? ..ninggal komen dulu di sini ya..aku tak nemenin maem malem Yodha dulu ya teman2 💕🙏

Iso Goreng Lengkuas

Bahan :

500 gram Iso Sapi
Cuci bersih, presto dgn 3 cm jahe..15 menit saja dari panci berdesis, dinginkan..angkat iso..buang air rebusan, ganti air rebusan hingga iso terendam

Bumbu :

6 bawang merah
2 bawang putih
4 kemiri
1 sdk teh ketumbar
2 cm jahe
3 cm kunyit

Haluskan bumbu di atas

50 gram lengkuas, parut atau memarkan
2 sdk teh kaldu sapi
1 sdk teh garam ( seusai selera asin gurih nya ya )
2 sdk teh gula merah
1 sdk teh gula pasir
2 daun salam
1 sdk teh air asam

Cara Membuat :

Masukkan semua bahan di atas di panci biasa..masak hingga meresap bumbu
Angkat iso..saring bumbu lengkuas, peras
Goreng iso dan bumbu lengkuas terpisah
Sajikan iso goreng dengan taburan bumbu lengkuas goreng.

Selamat mencoba!