AGENMAKANANN - Daging Sapi yang berlemak ternyata bisa dibuat dnegan olahan yang lezat. Salah satunya adalah sate klopo (Sate Kelapa) Menu yang satu ini pun memiliki rasa yang khas dan gurih. Yuk intip resepnya di bawah ini sbb :
300 gram daging sapi berlemak
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 butir kelapa muda
3 sdm ketumbar
1 ruas kunyit (dibakar)
garam dan gula pasir secukupnya
Cuci bersih daging sapi, potong dadu.
Parut kelapa muda, sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit bakar.
Campurkan daging sapi dengan kelapa parut dan bumbu halus.
Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Aduk semua bahan, diamkan selama 45 menit agar bumbu meresap.
Tusukkan daging pada tusukan sate.
Panggang sate klopo di atas teflon atau bara arang.
Sajikan sate klopo dengan saus kacang dan sambal bila suka.