Bahan:
6 butir telur rebus, goreng sampai cokelat sambil kerat-kerat
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun pandan
25 gram daun kemangi
1 sendok makan air jeruk lemon
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
2 cm jahe
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan telur.
Tuang air lalu masak sampai kuah mengental.
Sumber: Bonus Majalah Sedap
