Bahan untuk memasak tim ikan nila pedas spesial daun bawang:
1. 500 gram ikan nila, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 1 sendok teh minyak wijen.
3. 2 utas daun bawang, iris tipis.
Bumbu tim ikan nila pedas spesial daun bawang:
1. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
2. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
3. 3 siung bawang putih, diparut.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, iris tipis bentuk korek api.
5. 0,5 sendok makan kecap asin.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 1 sendok teh kecap ikan.
8. 1 sendok teh air jeruk nipis.
Tips:
1. Selain air jeruk nipis, Anda juga bisa menggunakan air jeruk lemon.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara memasak tim ikan nila pedas spesial daun bawang:
1. Balur ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, diamkan selama 15 menit.
2. Pindah ke pinggan tahan panas.
3. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan.
4. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.
5. Pindah ke wadah saji, tim ikan nila pedas spesial daun bawang sudah bisa dinikmati bersama keluarga. Simak juga resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh atau resep sup ikan nila kuah spesial asam segar.
Resep tim ikan nila pedas spesial daun bawang ini cukup untuk 3 porsi.
