Bahan Membuat Gethuk Goreng
Singkong 600 grGula pasir 60 grMentega 1 sdmGaram 1 sdtTepung roti atau tepung panirPutih telur dikocok, sebagai bahan celupanMinyak digunakan untuk menggorengVanili
Cara Membuat Gethuk Goreng :
Pertama kupas kulit singkongnya kemudian cuci sampai bersih, lalu rebus singkong hingga lunak (Tandanya sudah matang), menggunakan air yang dingin sampai singkong terendamTiriskanlah singkong sampai tak ada lagi air tersisaTumbuk singkong sewaktu masih panas hingga halus sembari menuangkan vanili, gula pasir, garam, dan mentega, lakukan sedikit demi sedikitLangkah keempat bentuklah adonan menjadi bentuk bola-bola yang memiliki ukuran sesuai dengan yang Anda suka. Anda juga dapat menambahkan isian pada bagian tengahnya menggunakan coklat, keju, dan isian lainnyaCelupkanlah adonan dengan bentuk bola sebelumnya dalam kocokan putih telur. Kemudian gulungkan pada tepung roti atau tepung panir sampai benar-benar rataSiapkan dan panaskan minyak goreng, gorenglah adonan hingga terendam minyak sepenuhnya sampai matang dan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan
